Imagine transformar aquele simples chuchu que sempre passa despercebido na feira em um petisco irresistível e crocante. O Chuchu à Milanesa é essa mágica na cozinha! Com uma casquinha dourada e um interior macio, ele vai surpreender e conquistar todos à mesa. Vamos preparar essa delícia juntos?
Cozinha originária e curiosidade do Chuchu à Milanesa:
O Chuchu à Milanesa é uma variação brasileira dos tradicionais pratos à milanesa, onde legumes são empanados e fritos. Esta receita traz um toque especial ao chuchu, que é muitas vezes subestimado, transformando-o em um petisco delicioso e crocante.
Uma forma crocante e saborosa de transformar o simples chuchu em um prato irresistível!
Descasque os chuchus e corte-os em fatias finas, de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
Tempere as fatias de chuchu com sal, pimenta, alho em pó e páprica.
Passe cada fatia de chuchu na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertas.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite as fatias de chuchu até ficarem douradas e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva o chuchu à milanesa quente, acompanhado de um molho de sua preferência.
Ingredientes
Preparo
Descasque os chuchus e corte-os em fatias finas, de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
Tempere as fatias de chuchu com sal, pimenta, alho em pó e páprica.
Passe cada fatia de chuchu na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertas.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite as fatias de chuchu até ficarem douradas e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva o chuchu à milanesa quente, acompanhado de um molho de sua preferência.
Super Dica: Para uma versão mais saudável, você pode assar as fatias de chuchu em vez de fritar. Basta preaquecer o forno a 200°C, dispor as fatias empanadas em uma assadeira untada e assar por 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
Benefícios dos ingredientes do Chuchu à Milanesa:
- Chuchu: Rico em fibras e vitaminas, é um ótimo aliado para a saúde digestiva e cardiovascular.
- Ovos: Fonte de proteína de alta qualidade e diversos nutrientes essenciais.
- Páprica: Rica em antioxidantes, ajuda a combater inflamações no corpo.
Conclusão sobre o Chuchu à Milanesa:
O Chuchu à Milanesa é a prova de que até os ingredientes mais simples podem se transformar em algo especial. Aproveite essa receita e experimente outras delícias:
Cada uma dessas receitas vai trazer um toque especial à sua mesa e encantar seus convidados!
Bora Provar!