Croquete de Churrasco

croquete-churrasco

Vamos fazer um delicioso Croquete de Churrasco, chega de fazer só carreteiro com as sobras de churrasco do domingo, bora inovar e se deliciar, e pode deixar para comer à noite de petisco ou pode congelar também para comer outro dia!

croquete √© um tipo de salgado recheado de carne desfiada ou mo√≠da, normalmente √© bovina, mas pode ser preparado com aves, su√≠no, cordeiro ou peixes. Muito popular no Brasil e em Portugal, de origem holandesa √© encontrado em suas varia√ß√Ķes em v√°rios lugares do mundo.

S√£o encontradas receitas com carne mo√≠da, porco, cordeiro, frango, camar√£o, bacalhau, sardinha, atum, salm√£o, entre outros. Tamb√©m s√£o encontradas varia√ß√Ķes com queijo e vegetais como aspargos, batata e cenoura.

O kroketten em alemão, ou croquette em inglês e francês, foi uma invenção holandesa, introduzida nos Países Baixos no começo do século XX pelo padeiro Kwekkeboom, holandês que viveu na França. Em 1909 ele chegou a receita de croquete recheado, adaptado dos bolinhos franceses que usavam todos os tipos de recheio. Ele introduziu o novo croquete no seu país recheado com carne de boa qualidade. Com o tempo, o croquete tornou-se extremamente popular.

AutorRose MantelliDificuldadeIniciante

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CategoriaCarnes, PetiscoCozinhaBrasileiraTags#croquete, #croquetedechurrasco

Chega de Carreteiro na segunda, Bora fazer um Croquete de Churrasco que sobrou do domingo!

Rendimento20 Por√ß√Ķes
Preparo20 minsCozimento20 minsTempo Total40 mins

Ingredientes Croquete de Churrasco:
 400 g de carne de churrasco (carne, frango, salsich√£o) o que tiver
 ½ cebola
 3 dentes de alho
 salsinha
 cebolinha
 paprica defumada
 ½ piment√£o vermelho
 coentro em p√≥
 cominho em p√≥
 2 ovos e farinha de rosca at√© dar liga
 1 bisnaga de catupiry para rechear
 2 x√≠caras farinha de rosca para empanhar
 1 x√≠cara farinha de trigo para empanar
 2 ovos para empanar
 √≥leo para fritar

Preparo do Croquete de Churrasco:
1

Limpe a carne de churrasco tire as gorduras, se for frango retire os ossos e a pele, e o salsich√£o retire a pele, se tiver sobrado um pouco de cada pode misturar tudo!

2

Coloque no processador e misture tudo. Reserve em uma bacia. Coloque a cebola, o alho, o pimentão, a salsa e a cebolinha, processe tudo até virar uma pasta (pode usar o mixer), coloque tudo na bacia com a carne e tempere com sal, pimenta do reino, cominho, coentro e páprica defumada, coloque 2 ovos, e farinha de rosca até dar liga, faça as bolinhas e recheie com o catupiry, empane na farinha de trigo, passe no ovo e por ultimo na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar!

Ingredientes

Ingredientes Croquete de Churrasco:
 400 g de carne de churrasco (carne, frango, salsich√£o) o que tiver
 ½ cebola
 3 dentes de alho
 salsinha
 cebolinha
 paprica defumada
 ½ piment√£o vermelho
 coentro em p√≥
 cominho em p√≥
 2 ovos e farinha de rosca at√© dar liga
 1 bisnaga de catupiry para rechear
 2 x√≠caras farinha de rosca para empanhar
 1 x√≠cara farinha de trigo para empanar
 2 ovos para empanar
 √≥leo para fritar

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Preparo do Croquete de Churrasco:
1

Limpe a carne de churrasco tire as gorduras, se for frango retire os ossos e a pele, e o salsich√£o retire a pele, se tiver sobrado um pouco de cada pode misturar tudo!

2

Coloque no processador e misture tudo. Reserve em uma bacia. Coloque a cebola, o alho, o pimentão, a salsa e a cebolinha, processe tudo até virar uma pasta (pode usar o mixer), coloque tudo na bacia com a carne e tempere com sal, pimenta do reino, cominho, coentro e páprica defumada, coloque 2 ovos, e farinha de rosca até dar liga, faça as bolinhas e recheie com o catupiry, empane na farinha de trigo, passe no ovo e por ultimo na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar!

Croquete de Churrasco

Super dica: você pode fazer croquete com qualquer carne, costela, cupim, maminha, picanha, entrecot, contrafilé, frango, linguiça, fica por sua conta e bolso.

Aqui no site tem muitas receitas de bolinhos fritos um Croquete de Cordeiro que ficou delícia recheado com CreamCheese.

Conclus√£o sobre o Croquete de Churrasco

Esse Croquete de Churrasco fez o maior sucesso aqui em casa, todos adoraram, ideal para comer num happy hour, de janta, com amigos e família na noite da bobagem!

Bora Provar!