Croquete de Churrasco

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Vamos fazer um delicioso Croquete de Churrasco, chega de fazer só carreteiro com as sobras de churrasco do domingo, bora inovar e se deliciar, e pode deixar para comer à noite de petisco ou pode congelar também para comer outro dia!

croquete é um tipo de salgado recheado de carne desfiada ou moída, normalmente é bovina, mas pode ser preparado com aves, suíno, cordeiro ou peixes. Muito popular no Brasil e em Portugal, de origem holandesa é encontrado em suas variações em vários lugares do mundo.

São encontradas receitas com carne moída, porco, cordeiro, frango, camarão, bacalhau, sardinha, atum, salmão, entre outros. Também são encontradas variações com queijo e vegetais como aspargos, batata e cenoura.

O kroketten em alemão, ou croquette em inglês e francês, foi uma invenção holandesa, introduzida nos Países Baixos no começo do século XX pelo padeiro Kwekkeboom, holandês que viveu na França. Em 1909 ele chegou a receita de croquete recheado, adaptado dos bolinhos franceses que usavam todos os tipos de recheio. Ele introduziu o novo croquete no seu país recheado com carne de boa qualidade. Com o tempo, o croquete tornou-se extremamente popular.

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AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaCarnes, PetiscoCozinhaBrasileiraTags#croquete, #croquetedechurrasco

Chega de Carreteiro na segunda, Bora fazer um Croquete de Churrasco que sobrou do domingo!

Rendimento20 Porções
Preparo20 minsCozimento20 minsTempo Total40 mins

Ingredientes Croquete de Churrasco:
 400 g de carne de churrasco (carne, frango, salsichão) o que tiver
 ½ cebola
 3 dentes de alho
 salsinha
 cebolinha
 paprica defumada
 ½ pimentão vermelho
 coentro em pó
 cominho em pó
 2 ovos e farinha de rosca até dar liga
 1 bisnaga de catupiry para rechear
 2 xícaras farinha de rosca para empanhar
 1 xícara farinha de trigo para empanar
 2 ovos para empanar
 óleo para fritar

Preparo do Croquete de Churrasco:
1

Limpe a carne de churrasco tire as gorduras, se for frango retire os ossos e a pele, e o salsichão retire a pele, se tiver sobrado um pouco de cada pode misturar tudo!

2

Coloque no processador e misture tudo. Reserve em uma bacia. Coloque a cebola, o alho, o pimentão, a salsa e a cebolinha, processe tudo até virar uma pasta (pode usar o mixer), coloque tudo na bacia com a carne e tempere com sal, pimenta do reino, cominho, coentro e páprica defumada, coloque 2 ovos, e farinha de rosca até dar liga, faça as bolinhas e recheie com o catupiry, empane na farinha de trigo, passe no ovo e por ultimo na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar!

Ingredientes

Ingredientes Croquete de Churrasco:
 400 g de carne de churrasco (carne, frango, salsichão) o que tiver
 ½ cebola
 3 dentes de alho
 salsinha
 cebolinha
 paprica defumada
 ½ pimentão vermelho
 coentro em pó
 cominho em pó
 2 ovos e farinha de rosca até dar liga
 1 bisnaga de catupiry para rechear
 2 xícaras farinha de rosca para empanhar
 1 xícara farinha de trigo para empanar
 2 ovos para empanar
 óleo para fritar

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Preparo do Croquete de Churrasco:
1

Limpe a carne de churrasco tire as gorduras, se for frango retire os ossos e a pele, e o salsichão retire a pele, se tiver sobrado um pouco de cada pode misturar tudo!

2

Coloque no processador e misture tudo. Reserve em uma bacia. Coloque a cebola, o alho, o pimentão, a salsa e a cebolinha, processe tudo até virar uma pasta (pode usar o mixer), coloque tudo na bacia com a carne e tempere com sal, pimenta do reino, cominho, coentro e páprica defumada, coloque 2 ovos, e farinha de rosca até dar liga, faça as bolinhas e recheie com o catupiry, empane na farinha de trigo, passe no ovo e por ultimo na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar!

Croquete de Churrasco

Super dica: você pode fazer croquete com qualquer carne, costela, cupim, maminha, picanha, entrecot, contrafilé, frango, linguiça, fica por sua conta e bolso.

Aqui no site tem muitas receitas de bolinhos fritos um Croquete de Cordeiro que ficou delícia recheado com CreamCheese.

Conheça alguns produtos que vão facilitar a sua vida na cozinha na Loja Bora Provar!

Conclusão sobre o Croquete de Churrasco

Esse Croquete de Churrasco fez o maior sucesso aqui em casa, todos adoraram, ideal para comer num happy hour, de janta, com amigos e família na noite da bobagem!

Bora Provar!

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