Como fazer Feijão Preto Cremoso

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Cansada de comer feijão preto com caldo ralo, então vou te ensinar a fazer um delicioso e cremoso Feijão Preto, você vai se surpreender com esse sabor! Não vai precisar colocar mais farinha de trigo para engrossar o caldo! Nada melhor do que comer com um delicioso Arroz Branco Soltinho! Ou pode ser Arroz Integral também, cheio de fibras!

O feijão é nativo da América do Sul, muito popular nas culinárias do Brasil, Cuba, Ilhas Canárias, México, Venezuela, Costa do Caribe e Colombia.

Quer saber mais sobre os Tipos de Feijão fiz esse post bem explicadinho para cada variedade.

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AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaGuarniçãoCozinhaBrasileiraTags#feijãopreto

Saiba como fazer Feijão Preto Cremoso!

Rendimento10 Porções
Preparo30 minsCozimento30 minsTempo Total1 hr

Ingredientes Feijão Preto:
 2 xícaras de feijão pretoDeixar de molho em água de um dia para outro na geladeira
 1 ½ l de água (ou até a metade da panela de pressão)
 2 folhas de louro
 ½ cebola picado
 1 pedaço de alho poró
 3 dentes de alho
 1 colher de sopa de manjerona seca ou fresca (2 galhos)
 1 colher de chá de coentro em pó
 ½ colher de chá de cominho
 sal à gosto
 2 calabresa fininhas em rodelas
 4 fatias de bacon picados
 2 colheres de sopa de banha ou azeite
 pimenta do reino moída à gosto

Preparo Feijão Preto:
1

Escolha o feijão, para ver se não tem pedras ou grãos ruins. Coloque o feijão de molho em água de um dia para o outro dentro da geladeira.

2

Escorra a água e lave, coloque na panela de pressão com as folhas de louro, deixe começar a apitar e conte 30 minutos. Tire a pressão e deixe fervendo.

3

Em uma frigideira, coloque a banha ou azeite, frite a cebola, o alho, o alho poró, o bacon, a calabresa, o cominho, manjerona, coentro, pimenta. Frite até dourar. Misture no feijão e deixe ferver mais 20 a 30 minutos até o caldo ficar bem grosso, acerte o sal por último, pois o bacon e a calabresa já possuem sal. Prontinho seu feijão super cremoso e bem temperado.

Ingredientes

Ingredientes Feijão Preto:
 2 xícaras de feijão pretoDeixar de molho em água de um dia para outro na geladeira
 1 ½ l de água (ou até a metade da panela de pressão)
 2 folhas de louro
 ½ cebola picado
 1 pedaço de alho poró
 3 dentes de alho
 1 colher de sopa de manjerona seca ou fresca (2 galhos)
 1 colher de chá de coentro em pó
 ½ colher de chá de cominho
 sal à gosto
 2 calabresa fininhas em rodelas
 4 fatias de bacon picados
 2 colheres de sopa de banha ou azeite
 pimenta do reino moída à gosto

Directions

Preparo Feijão Preto:
1

Escolha o feijão, para ver se não tem pedras ou grãos ruins. Coloque o feijão de molho em água de um dia para o outro dentro da geladeira.

2

Escorra a água e lave, coloque na panela de pressão com as folhas de louro, deixe começar a apitar e conte 30 minutos. Tire a pressão e deixe fervendo.

3

Em uma frigideira, coloque a banha ou azeite, frite a cebola, o alho, o alho poró, o bacon, a calabresa, o cominho, manjerona, coentro, pimenta. Frite até dourar. Misture no feijão e deixe ferver mais 20 a 30 minutos até o caldo ficar bem grosso, acerte o sal por último, pois o bacon e a calabresa já possuem sal. Prontinho seu feijão super cremoso e bem temperado.

Feijão Preto Cremoso

Super Dica: com essa receita você pode fazer com qualquer feijão, carioca, fradinho, vermelho. E usar a linguiça que desejar, grossa, fina, campeira, temperada, resto de churrasco, porco! Daí já virou feijoada kkk! Tem gente que coloca tudo na panela e cozinha junto, mas prefiro fritar os temperos para realçar mais os sabores, acho que faz toda a diferença!

Gosta de receitas com feijão então dá uma olhada nessas delícias e também repaginar com essas receitas o feijão que sobrou aí no potinho da sua geladeira com um delicioso Feijão Mexido ou um Caldinho de feijão, ou uma deliciosa Salada de Feijão Branco, ou uma deliciosa comida mexicana com um Chili de Carne, ou se puxar um pouquinho e fazer aquele Mini Feijoada no final de semana!

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Conclusão sobre o Feijão Preto Cremoso

O Feijão Preto Cremoso é um prato que está presente na casa de todos os brasileiros, cada um tem uma receita, um tempero especial, um modo de fazer, mas essa receita não tem erro, basta seguir o passo a passo para comer um feijão delicioso com um arroz bem temperado também vai fazer toda a diferença!

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