Penne com Molho de Abóbora

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Faltou tomate para fazer um molho de tomate, tem abóbora ou moranga em casa, bora aprender um molho delicioso e super cremoso para variar os molhos aí na sua casa, e dar mais sabor a sua comida, vamos preparar uma massa Penne com Molho de Abóbora.

Para fazer o Penne com Molho de Ab√≥bora voc√™ vai precisar da ab√≥bora que tem origem na Am√©rica do sul, e se popularizou pelo mundo, no Brasil √© muito comum encontrar prepara√ß√Ķes com ab√≥bora devido ao seu custo benef√≠cio.

Algumas das¬†principais prepara√ß√Ķes com ab√≥bora¬†s√£o: Tort√©i, Doce de Ab√≥bora, Quibebe, Nhoque de Ab√≥bora, Ab√≥bora com Shitake, Creme de Abobora, Pur√™ de Ab√≥bora, Ab√≥bora Assada, Sopa de Ab√≥bora com Gorgonzola, Risoto de Ab√≥bora, Moranga Caramelada, Espaguete de Ab√≥bora com Curry, Carne mo√≠da com Moranga, Cupcakes de Ab√≥bora.

AutorRose MantelliDificuldadeIniciante

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CategoriaMassas, Molhos, VegetarianaCozinhaItalianaTags#molhoabóbora, #penne

Rendimento6 Por√ß√Ķes
Preparo15 minsCozimento10 minsTempo Total25 mins

Ingredientes Penne com Molho de Abóbora:
 500 g massa penne
 2 l de √°gua fervente
 1 colher de sopa de sal
 300 g de ab√≥bora de pesco√ßo picada
 1 colher de sopa de azeite
 3 dentes de alho pequenos
 ½ colher de ch√° de tomilho
 pimenta do reino mo√≠da √† gosto
 sal √† gosto
 folhas de manjeric√£o
 parmes√£o ralado
 1 x√≠cara de √°gua
 2 colheres de sopa de creme de leite

Preparo Penne com Molho de Abóbora:
1

Descasque e pique a abóbora em cubos, reserve. Em uma panela coloque o azeite, o alho picado, o tomilho, a pimenta, deixe refogar, coloque a abóbora tempere com sal, e coloque a água. Tampe e deixe cozinhar até secar a água. Depois passe no liquidificador, ou mixer ou processador. Volte para a panela e coloque 2 colheres de creme de leite. Deixe ferver e desligue.

2

Coloque a água para ferver, depois coloque sal. Adicione a massa para cozinhar até ficar al dente, tempo da embalagem da massa. Escorra e misture com o molho, adicione queijo ralado e as folhas de manjericão. Sirva em seguida.

Ingredientes

Ingredientes Penne com Molho de Abóbora:
 500 g massa penne
 2 l de √°gua fervente
 1 colher de sopa de sal
 300 g de ab√≥bora de pesco√ßo picada
 1 colher de sopa de azeite
 3 dentes de alho pequenos
 ½ colher de ch√° de tomilho
 pimenta do reino mo√≠da √† gosto
 sal √† gosto
 folhas de manjeric√£o
 parmes√£o ralado
 1 x√≠cara de √°gua
 2 colheres de sopa de creme de leite

Directions

Preparo Penne com Molho de Abóbora:
1

Descasque e pique a abóbora em cubos, reserve. Em uma panela coloque o azeite, o alho picado, o tomilho, a pimenta, deixe refogar, coloque a abóbora tempere com sal, e coloque a água. Tampe e deixe cozinhar até secar a água. Depois passe no liquidificador, ou mixer ou processador. Volte para a panela e coloque 2 colheres de creme de leite. Deixe ferver e desligue.

2

Coloque a água para ferver, depois coloque sal. Adicione a massa para cozinhar até ficar al dente, tempo da embalagem da massa. Escorra e misture com o molho, adicione queijo ralado e as folhas de manjericão. Sirva em seguida.

Penne com Molho de Abóbora

Super dica: para fazer o Penne com Molho de Abóbora você pode trocar o tipo da massa, mas a ideal é com caninhos ou furinhos para que o molho entre para dentro. Pode usar cenoura, beterraba, deixando mais colorido os seus pratos e cheios de sabor. Pode também colocar o creme de leite fresco ou nata.

Conclusão sobre o Penne com Molho de Abóbora

Com certeza essa vai um molho que vai ficar entre os seus favoritos, pois fica saboroso e muito sedoso, delicioso de comer esse Penne com Molho de Abóbora, ainda mais nutritivo e cheio de sabor, ideal para as crianças comerem umas vitaminas diferentes com betacaroteno.

Bora Provar!