Ah, geleia de uva… Não há nada como espalhar essa delícia caseira em uma fatia de pão quentinha. Feita com uvas frescas, açúcar e um toque de limão, essa geleia vai trazer um pedacinho do paraíso para o seu café da manhã. Vamos preparar essa maravilha juntos?
Uma dúvida na sua cidade essa receita é chamada de Geleia, Doce, Compota ou Chimia? Escreva aqui embaixo nos Comentários!
Cozinha originária e curiosidade Geleia de Uva:
Cozinha Originária: Mediterrânea
Curiosidade: As uvas são cultivadas há mais de 8.000 anos, sendo uma das frutas mais antigas conhecidas pela humanidade. A geleia de uva é uma maneira deliciosa de preservar essa fruta maravilhosa.
Prepare-se para uma explosão de sabor com esta Geleia de Uva caseira irresistível!
Lave bem as uvas e retire-as dos cachos. Coloque-as em uma panela grande.
Adicione um pouco de água (cerca de 1/2 xícara) e leve ao fogo médio. Cozinhe até que as uvas estejam macias e liberem seu suco, cerca de 10 minutos.
Passe as uvas cozidas por uma peneira ou um pano de algodão para separar o suco das cascas e sementes. Reserve o suco.
Volte o suco para a panela, adicione o açúcar e o suco de limão. Misture bem.
Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar e atingir o ponto de geleia, cerca de 30 minutos.
Para testar a consistência, coloque uma pequena quantidade de geleia em um prato frio. Se ela formar um gel, está pronta. Caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos.
Despeje a geleia ainda quente em potes esterilizados e feche bem. Deixe esfriar antes de armazenar na geladeira.
Ingredientes
Preparo
Lave bem as uvas e retire-as dos cachos. Coloque-as em uma panela grande.
Adicione um pouco de água (cerca de 1/2 xícara) e leve ao fogo médio. Cozinhe até que as uvas estejam macias e liberem seu suco, cerca de 10 minutos.
Passe as uvas cozidas por uma peneira ou um pano de algodão para separar o suco das cascas e sementes. Reserve o suco.
Volte o suco para a panela, adicione o açúcar e o suco de limão. Misture bem.
Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar e atingir o ponto de geleia, cerca de 30 minutos.
Para testar a consistência, coloque uma pequena quantidade de geleia em um prato frio. Se ela formar um gel, está pronta. Caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos.
Despeje a geleia ainda quente em potes esterilizados e feche bem. Deixe esfriar antes de armazenar na geladeira.
Super Dica: Para uma versão mais saudável, reduza a quantidade de açúcar ou substitua por adoçante natural. Adicione um toque de canela ou noz-moscada para um sabor extra especial.
Duração da Geleia de Uva
A duração de uma geleia de fruta caseira pode variar dependendo de como ela é armazenada. Aqui estão algumas orientações gerais:
- Refrigerada: Se armazenada em potes esterilizados e bem fechados, a geleia de fruta caseira pode durar de 3 a 4 semanas na geladeira.
- Congelada: Para uma duração mais longa, você pode congelar a geleia. Em um recipiente adequado para congelamento, a geleia pode durar até 6 meses. Certifique-se de deixar um pouco de espaço no pote para expansão.
- Esterilização Adequada: Se você esterilizar os potes e as tampas corretamente, pode armazenar a geleia em temperatura ambiente por até um ano. Após abrir o pote, deve ser mantida na geladeira e consumida dentro de 3 a 4 semanas.
Dicas para Melhor Conservação:
- Esterilização: Ferva os potes e as tampas em água por pelo menos 10 minutos antes de usá-los.
- Armazenamento: Guarde em local fresco e escuro, longe da luz direta do sol.
- Higiene: Utilize utensílios limpos e secos para retirar a geleia do pote, evitando a contaminação.
Assim, você pode aproveitar sua geleia caseira por bastante tempo, mantendo o sabor e a qualidade. Se tiver mais alguma dúvida é só mandar um Comentário aqui no site que respondo para você!
Benefícios dos ingredientes da Geleia de Uva:
- Uvas: Ricas em antioxidantes, vitaminas C e K, ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a saúde dos ossos.
- Limão: Excelente fonte de vitamina C, promove a saúde da pele e melhora a digestão.
Conclusão sobre a Geleia de Uva:
A geleia de uva caseira não só é deliciosa, como também é uma opção mais saudável e natural para adoçar suas refeições. Quer mais receitas incríveis?
Experimente nossa Geleia de Morango, uma delícia tradicional que vai fazer sucesso na sua mesa. Ou o Rocambole de Doce de Leite, perfeito para um café da tarde. E não deixe de provar nosso Manjar de Coco para uma sobremesa de dar água na boca. E que tal uma Geleia de Abacaxi para variar o cardápio das geléias!
Bora provar todas essas delícias?