Fiz esse Nhoque de Moranga Cabotiá, eu cozinhei na água com casca, mas você pode fatiar e assar com azeite, que fica mais sequinha e vai menos farinha para dar o ponto do nhoque e fica mais firme.
Mas o sabor desse nhoque de moranga é incrível, muito melhor que o de batata, você pode fazer nhoque do que preferir, batata doce, batata baroa, inhame, cará, você escolhe!
A origem da receita de nhoque é incerta, mas acredita-se que tenha surgido na Itália durante o século XVI. Nhoques são tipicamente feitos de massa de batata e farinha, e podem ser servidos com uma variedade de molhos e recheios.
A receita se espalhou pela Europa e, posteriormente, para o resto do mundo, tornando-se um prato popular em muitos países.
Delicioso Nhoque de Morango, derrete na boca!
Cozinhe a moranga em uma panela sem deixar a água entrar na moranga.
Quando estiver macia, retire e amasse com um garfo, tempere com sal, pimenta e a noz moscada, coloque a farinha até dar ponto de poder moldar.
Em uma frigideira coloque a manteiga e a sálvia e coloque os nhoques, se ficar mole pode colocar com uma colher, para não colocar muita farinha na massa.
Frite até dourar dos dois lados.
Sirva com o molho de sua preferência ou sem molho mesmo.
Ingredientes
Preparo
Cozinhe a moranga em uma panela sem deixar a água entrar na moranga.
Quando estiver macia, retire e amasse com um garfo, tempere com sal, pimenta e a noz moscada, coloque a farinha até dar ponto de poder moldar.
Em uma frigideira coloque a manteiga e a sálvia e coloque os nhoques, se ficar mole pode colocar com uma colher, para não colocar muita farinha na massa.
Frite até dourar dos dois lados.
Sirva com o molho de sua preferência ou sem molho mesmo.
Super Dica: se assar a moranga vai precisar de menos farinha no preparo e o nhoque vai ficar mais macio e derrete na boca.
Gosta de Nhoque então dá uma olha nessa de Nhoque de Batata caseiro com molho vermelho de Carne de Panela, Nhoque de Milho, ou esse Molho de 4 queijos.
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Conclusão sobre o Nhoque de Moranga
Realmente esse nhoque de moranga é o meu preferido, bora experimentar essa delícia que derrete na boca e enche de sabor!
Se você gosta de receitas com moranga, vai amar esse Quibebe de Moranga prático e saudável, ou essa Moranga Caramelada. E o que fazer com as cascas e sementes que sobrarem? Essa crocante e saudável receita de Cascas e Sementes de Moranga Crocante.
Bora Provar!