Omelete é um lanche muito nutritivo que serve de café da manhã, almoço acompanhado de uma salada, de lanche da tarde, e até uma janta leve. Basta ter criatividade e variar os sabores, esse fiz com tomate, peito de peru e queijo, ficou uma delícia! Mas existem muitas versões com vários embutidos (Bacon, Presunto, etc), vegetais (cebola, pimentão, cogumelos), e temperos (salsa, manjericão, sálvia, cebolinha, etc).
Curiosidades sobre o Omelete
O nome do omelete ocorreu na França no século 17, sendo uma variação de “alemette”, diminutivo de “lemelle” (“pequena lâmina” ou “camada” em francês), mas se acredita que a sua origem aconteceu na Pérsia (região atual do Irã). Os ovos mexidos eram misturados com ervas diversas picadas, fritos até ficarem firmes e depois eram cortados em pedaços, formando um prato conhecido como “kookoo”. Através do Oriente Médio e da África do Norte a receita chegou até a Europa, onde teve outras variações e deu origem a diversos pratos clássicos como a Frittata Italiana, Tortilla Espanhola e a Omelette Francesa.
Delicioso Omelete para o Café da Manhã!
Em uma frigideira coloque um fio de azeite, acrescente o peito de peru picado, em um pote quebre os ovos um a uma e bata um pouco, adicione o queijo picado, o tomate e salsinha, tempere cim sal e pimenta do reino e coloque na frigideira, deixe firmar em fogo baixo e dobre. Sirva em seguida.
Ingredientes
Preparo
Em uma frigideira coloque um fio de azeite, acrescente o peito de peru picado, em um pote quebre os ovos um a uma e bata um pouco, adicione o queijo picado, o tomate e salsinha, tempere cim sal e pimenta do reino e coloque na frigideira, deixe firmar em fogo baixo e dobre. Sirva em seguida.
Super dica: sempre quebre os ovos separadamente, caso tenha algum fora da validade você não perde os outros bons.
Gosta de Ovos, então dá uma olhada nesse Omelete Suflê que também fica um espetáculo de tanta maciez, o Omelete de Queijo e Espinafre, muito sabor e nutrientes para o seu café da manhã. Ou essas Panquecas Americanas Integrais que você pode colocar frutas e diversificar seu café da manhã.
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Conclusão sobre o Omelete
O Omelete é uma refeição muito prática e simples de preparar, mas sempre é preciso ter cuidado para não queimar por isso use o fogo baixo e vá virando, para que fique cozido por fora e macio por dentro. Essa versão agrada todo mundo!
Bora Provar!