Paçoca caseira é aquele tipo de doce que traz aconchego com cada mordida. Fácil de fazer, com ingredientes simples, ela é perfeita para compartilhar momentos doces com a família e os amigos. Prepare-se para espalhar sorrisos com esta receita clássica e deliciosa!
Cozinha originária e curiosidade da Paçoca Caseira:
A paçoca, tradicionalmente feita com amendoim, açúcar e farinha, é um ícone das festas juninas. O nome “paçoca” vem do tupi-guarani e significa “esfarelar” ou “triturar”, referindo-se ao modo como o doce é preparado.
Um doce que combina tradição e sabor: aprenda a fazer paçoca caseira, a delícia que todos amam!
Se o amendoim não estiver torrado, leve-o ao forno por 10 minutos a 180°C ou toste em uma frigideira, mexendo sempre.
No processador ou liquidificador, triture o amendoim até obter uma textura fina, mas ainda granulada. Em seguida, adicione o açúcar, a farinha de mandioca e o sal, misturando bem.
Transfira a mistura para uma forma retangular forrada com papel manteiga. Pressione bem até compactar. Se preferir, use moldes individuais ou modele com as mãos.
Deixe descansar por 1 hora para firmar. Depois, corte em pedaços pequenos e sirva.
Ingredientes
Preparo
Se o amendoim não estiver torrado, leve-o ao forno por 10 minutos a 180°C ou toste em uma frigideira, mexendo sempre.
No processador ou liquidificador, triture o amendoim até obter uma textura fina, mas ainda granulada. Em seguida, adicione o açúcar, a farinha de mandioca e o sal, misturando bem.
Transfira a mistura para uma forma retangular forrada com papel manteiga. Pressione bem até compactar. Se preferir, use moldes individuais ou modele com as mãos.
Deixe descansar por 1 hora para firmar. Depois, corte em pedaços pequenos e sirva.
Super Dica: Quer uma versão mais saudável? Substitua o açúcar por açúcar mascavo ou demerara. Adicionar uma pitada de canela também traz um toque especial e ainda mais sabor!
Benefícios dos ingredientes da Paçoca Caseira:
- Amendoim: Rico em proteínas, gorduras boas e vitaminas do complexo B.
- Farinha de mandioca: Fonte de energia, com carboidratos de fácil digestão.
- Açúcar: Dá energia rápida, mas pode ser ajustado para uma versão mais equilibrada.
Conclusão sobre a Paçoca Caseira:
A paçoca caseira é o tipo de doce que não precisa de apresentação: ela já é puro sucesso! Ideal para festas, lanches ou simplesmente para matar a vontade de algo doce. Experimente também essas outras delícias:
- Pé-de-Moleque – crocante e irresistível para festas juninas.
- Praliné – uma variação deliciosa da cocada tradicional.
- Cajuzinho – perfeito para festas ou para comer de colher.
- Bolo de Amendoim – uma explosão de sabor para qualquer ocasião.
Bora Provar!