Bolo de Amendoim com cobertura de Amendoim e Leite Condensado

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Sabe aquele bolo que você encontra no café colonial de gramado, se nunca foi ou provou, eu fiz um igual para você experimentar no conforto de sua casa, sabe aquele bolo de vó, tem esse perfume.

O Bolo de Amendoim tem um perfume quando se está fazendo e assando que você não vai aguentar e vai querer comer inteiro.

Ainda mais com uma cobertura de Amendoim com leite condensado, tem como ficar ruim??

Esse bolo de amendoim também é muito comum nas Festas Juninas de São João, na banca dos bolos.

Bora aprender!

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AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaBolosCozinhaBrasileiraTags#bolodeamendoim

Vamos aprender esse delicioso bolo de amendoim, aquele do café colonial delicioso!

Rendimento10 Por√ß√Ķes
Preparo10 minsCozimento50 minsTempo Total1 hr

Ingredientes Bolo de Amendoim:
 3 ovos
 2 x√≠caras de a√ß√ļcar
 50 g de manteiga
 1 x√≠cara de leite
 3 x√≠caras de farinha
 1 colher de sopa de ess√™ncia de baunilha
 1 colher de sopa de fermento
 2 x√≠caras de amendoim torrado e mo√≠do
Ingredientes Cobertura do Bolo de Amendoim:
 1 x√≠cara de leite condensado
 ½ x√≠cara de leite
 1 colher de sopa de manteiga
 ½ x√≠cara de amendoim torrado e mo√≠do

Preparo do Bolo de Amendoim:
1

Coloque o forno para pré-aquecer a 180 graus por 20 minutos.

2

Separa as claras das gemas e bata em neve, reserve.

3

Misture as gemas, o a√ß√ļcar e a manteiga, adicione o leite, e v√° adicionando a farinha aos poucos.

4

Coloque a essência de baunilha e o fermento.

5

Adicione metade das claras em neve e misture delicadamente. Depois coloque a outra metade e misture.

6

Por √ļltimo acrescente o amendoim e misture delicadamente.

7

Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha. Coloque no forno por 40 minutos a 180 graus, faça o teste do palito para ver se assou, se não coloque mais 10 minutos.

Preparo para a Cobertura do Bolo de Amendoim:
8

Coloque em uma panela, o leite condensado, o leite, a manteiga e o amendoim.

9

Coloque em fogo baixo e deixe reduzir até virar uma calda grossa. Coloque em cima do bolo.

Ingredientes

Ingredientes Bolo de Amendoim:
 3 ovos
 2 x√≠caras de a√ß√ļcar
 50 g de manteiga
 1 x√≠cara de leite
 3 x√≠caras de farinha
 1 colher de sopa de ess√™ncia de baunilha
 1 colher de sopa de fermento
 2 x√≠caras de amendoim torrado e mo√≠do
Ingredientes Cobertura do Bolo de Amendoim:
 1 x√≠cara de leite condensado
 ½ x√≠cara de leite
 1 colher de sopa de manteiga
 ½ x√≠cara de amendoim torrado e mo√≠do

Directions

Preparo do Bolo de Amendoim:
1

Coloque o forno para pré-aquecer a 180 graus por 20 minutos.

2

Separa as claras das gemas e bata em neve, reserve.

3

Misture as gemas, o a√ß√ļcar e a manteiga, adicione o leite, e v√° adicionando a farinha aos poucos.

4

Coloque a essência de baunilha e o fermento.

5

Adicione metade das claras em neve e misture delicadamente. Depois coloque a outra metade e misture.

6

Por √ļltimo acrescente o amendoim e misture delicadamente.

7

Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha. Coloque no forno por 40 minutos a 180 graus, faça o teste do palito para ver se assou, se não coloque mais 10 minutos.

Preparo para a Cobertura do Bolo de Amendoim:
8

Coloque em uma panela, o leite condensado, o leite, a manteiga e o amendoim.

9

Coloque em fogo baixo e deixe reduzir até virar uma calda grossa. Coloque em cima do bolo.

Bolo de Amendoim com Calda de Amendoim com Leite Condensado

Super dica: nunca abra o forno antes de 30 minutos sen√£o seu bolo vai murchar e abatumar.

Vamos aprender outra receita de Festa Junina o P√£o de Queijo Mineiro, muito saboroso e apreciado por todos os brasileiros.

Conclus√£o sobre o Bolo de Amendoim mais macio e fofo que j√° comi

Esse é um bolo de comer rezando, pois ficou uma delícia, muito fofo e com gostinho de amendoim bem presente, junto com a cobertura então.

Bora Provar!!1

D√ļvidas Frequentes Sobre o Bolo de Amendoim

ūü•ú Posso usar pa√ßoca ao inv√©s de amendoim torrado?

Pode com certeza, mas diminuir o a√ß√ļcar, pois a pa√ßoca j√° tem a√ß√ļcar.

ūü•ú Posso fazer a cobertura somente com Leite condensado?

Sim, a criatividade é sua, invente algo novo.

ūü•ú Para o meu bolo de amendoim n√£o ficar seco?

Para o bolo não ficar é necessário usar gordura, pode ser óleo ou manteiga.