Sabe aquele bolo que você encontra no café colonial de gramado, se nunca foi ou provou, eu fiz um igual para você experimentar no conforto de sua casa, sabe aquele bolo de vó, tem esse perfume.
O Bolo de Amendoim tem um perfume quando se está fazendo e assando que você não vai aguentar e vai querer comer inteiro.
Ainda mais com uma cobertura de Amendoim com leite condensado, tem como ficar ruim??
Esse bolo de amendoim também é muito comum nas Festas Juninas de São João, na banca dos bolos.
Bora aprender!
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Vamos aprender esse delicioso bolo de amendoim, aquele do café colonial delicioso!
Coloque o forno para pré-aquecer a 180 graus por 20 minutos.
Separa as claras das gemas e bata em neve, reserve.
Misture as gemas, o açúcar e a manteiga, adicione o leite, e vá adicionando a farinha aos poucos.
Coloque a essência de baunilha e o fermento.
Adicione metade das claras em neve e misture delicadamente. Depois coloque a outra metade e misture.
Por último acrescente o amendoim e misture delicadamente.
Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha. Coloque no forno por 40 minutos a 180 graus, faça o teste do palito para ver se assou, se não coloque mais 10 minutos.
Coloque em uma panela, o leite condensado, o leite, a manteiga e o amendoim.
Coloque em fogo baixo e deixe reduzir até virar uma calda grossa. Coloque em cima do bolo.
Ingredientes
Directions
Coloque o forno para pré-aquecer a 180 graus por 20 minutos.
Separa as claras das gemas e bata em neve, reserve.
Misture as gemas, o açúcar e a manteiga, adicione o leite, e vá adicionando a farinha aos poucos.
Coloque a essência de baunilha e o fermento.
Adicione metade das claras em neve e misture delicadamente. Depois coloque a outra metade e misture.
Por último acrescente o amendoim e misture delicadamente.
Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha. Coloque no forno por 40 minutos a 180 graus, faça o teste do palito para ver se assou, se não coloque mais 10 minutos.
Coloque em uma panela, o leite condensado, o leite, a manteiga e o amendoim.
Coloque em fogo baixo e deixe reduzir até virar uma calda grossa. Coloque em cima do bolo.
Super dica: nunca abra o forno antes de 30 minutos senão seu bolo vai murchar e abatumar.
Vamos aprender outra receita de Festa Junina o Pão de Queijo Mineiro, muito saboroso e apreciado por todos os brasileiros.
Conclusão sobre o Bolo de Amendoim mais macio e fofo que já comi
Esse é um bolo de comer rezando, pois ficou uma delícia, muito fofo e com gostinho de amendoim bem presente, junto com a cobertura então.
Bora Provar!!1
Dúvidas Frequentes Sobre o Bolo de Amendoim
🥜 Posso usar paçoca ao invés de amendoim torrado?
Pode com certeza, mas diminuir o açúcar, pois a paçoca já tem açúcar.
🥜 Posso fazer a cobertura somente com Leite condensado?
Sim, a criatividade é sua, invente algo novo.
🥜 Para o meu bolo de amendoim não ficar seco?
Para o bolo não ficar é necessário usar gordura, pode ser óleo ou manteiga.
