Quem nunca se deliciou com uma Pamonha Doce quentinha, recém-saída da panela? Este prato nostálgico tem o poder de nos transportar diretamente para as festas juninas e as cozinhas das nossas avós. Vamos reviver essas memórias preparando essa pamonha deliciosa!
Cozinha Originária e Curiosidade da Pamonha Doce:
A Pamonha Doce é um prato tradicional da cozinha brasileira, especialmente popular nas regiões Centro-Oeste e Sudeste. Originada dos indígenas, a pamonha tem sua versão mineira famosa por ser mais cremosa e rica em sabor.
Prepare-se para um mergulho nos sabores autênticos do Brasil com essa receita de Pamonha irresistível!
Limpe as espigas de milho, removendo as palhas e os cabelos.
Rale os grãos ou use uma faca para cortá-los.
Em um liquidificador, bata o milho ralado com o leite até obter uma massa homogênea.
Despeje em uma tigela e adicione o açúcar, sal e manteiga derretida, misturando bem.
Lave as folhas de milho e corte-as em pedaços para fazer os embrulhos.
Dobre as folhas em forma de canoa e preencha com a massa de milho.
Feche as folhas com cuidado e amarre bem com barbante para que a massa não vaze durante o cozimento.
Coloque as pamonhas em uma panela grande com água fervente.
Cozinhe por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até que estejam firmes.
Ingredientes
Preparo
Limpe as espigas de milho, removendo as palhas e os cabelos.
Rale os grãos ou use uma faca para cortá-los.
Em um liquidificador, bata o milho ralado com o leite até obter uma massa homogênea.
Despeje em uma tigela e adicione o açúcar, sal e manteiga derretida, misturando bem.
Lave as folhas de milho e corte-as em pedaços para fazer os embrulhos.
Dobre as folhas em forma de canoa e preencha com a massa de milho.
Feche as folhas com cuidado e amarre bem com barbante para que a massa não vaze durante o cozimento.
Coloque as pamonhas em uma panela grande com água fervente.
Cozinhe por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até que estejam firmes.
Super Dica: Substitua o açúcar por adoçante natural, como stevia ou xilitol, para uma versão mais saudável. E, se preferir, adicione um pouco de queijo minas frescal para dar um toque especial e mais cremoso à sua pamonha.
A Pamonha pode ser doce como essa receita ou pode ser uma Pamonha Salgada, ou ainda melhor pode ser recheada com queijo, goiabada, doce de leite o que preferir!
Benefícios dos Ingredientes da Pamonha Doce:
O milho é rico em fibras, vitaminas A, B e E, além de antioxidantes que ajudam a manter a saúde dos olhos e do sistema imunológico. A manteiga, em pequenas quantidades, fornece energia e sabor, além de ser uma fonte de vitaminas lipossolúveis.
Conclusão sobre a receita da Pamonha Doce:
A Pamonha Doce é mais do que um simples prato; é uma viagem aos sabores e tradições do Brasil. Preparar essa delícia em casa não só traz o gostinho autêntico das festas juninas, mas também aquece o coração com memórias de família e momentos especiais.
Com ingredientes simples e um pouco de dedicação, você pode criar uma pamonha que surpreenderá todos à mesa. O milho, rico em fibras e vitaminas, garante uma opção saborosa e nutritiva. Além disso, substituir o açúcar por adoçantes naturais pode tornar essa receita ainda mais saudável.
Bora Provar!
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Agora, mãos à obra e bom apetite! Com essas dicas, sua Pamonha será um sucesso total.
Comente o que achou da receita e Compartilhe com uma Coleguinha que ama uma Festa Junina!