Chá de Burro ou Canjica Cremosa (Sem Erro), uma Receita Doce de Milho!

Desfrute do sabor reconfortante desse chá de burro ou canjica cremosa, uma receita tradicional que aquece o corpo e a alma, trazendo uma explosão de texturas e sabores irresistíveis.

Receita de Chá de Burro ou Canjica Cremosa

Genteee! Bora fazer essa delícia de receita de Chá de Burro ou Canjica Cremosa, mais uma maravilha culinária do Brasil, presente em todas as Festas Juninas de São João, é simples de fazer e muito gostosa e reconfortante.

Essa iguaria em outras regiões do Brasil é conhecida também como  mugunzá, manguzá,  mukunza, mucunzá ou ainda chá de burro.

 A palavra é de origem africana e provém do kimbundo mu’kunza, que em português se traduz por “milho cozido”.

AutorRose MantelliDificuldadeIntermediárioAvaliação

CategoriaDocesCozinhaBrasileiraTags#canjicacremosa, #chádeburro

Desfrute do sabor reconfortante desse chá de burro ou canjica cremosa, uma receita tradicional que aquece o corpo e a alma, trazendo uma explosão de texturas e sabores irresistíveis.

Rendimento20 Porções
Preparo30 minsCozimento30 minsTempo Total1 hr

Ingredientes do Chá de Burro ou Canjica Cremosa:
 500 g canjica amarela ou branca
 1 l de leite integral
 ½ caixa de leite condensado
 1 xícara de açúcar
 1 rama de canela
 10 cravos da índia
 1 xícara de coco ralado
 1 colher de chá canela em pó

Preparo do Chá de Burro ou Canjica Cremosa:
1

Coloque a canjica de molho de um dia para o outro.

2

No outro dia, escorra a água do molho, adicione a canjica na panela de pressão coloque água até a metade da panela. Depois que chiar deixe cozinhar por 30 minutos.

3

Depois de cozida, coloque a canjica cozida em uma panela grande, coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, o coco ralada, o cravo e a canela.

4

Deixe cozinhar por uns 20 minutos ou até engrossar o leite.

5

Sirva quente e com canela em cima!

Ingredientes

Ingredientes do Chá de Burro ou Canjica Cremosa:
 500 g canjica amarela ou branca
 1 l de leite integral
 ½ caixa de leite condensado
 1 xícara de açúcar
 1 rama de canela
 10 cravos da índia
 1 xícara de coco ralado
 1 colher de chá canela em pó

Preparo

Preparo do Chá de Burro ou Canjica Cremosa:
1

Coloque a canjica de molho de um dia para o outro.

2

No outro dia, escorra a água do molho, adicione a canjica na panela de pressão coloque água até a metade da panela. Depois que chiar deixe cozinhar por 30 minutos.

3

Depois de cozida, coloque a canjica cozida em uma panela grande, coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, o coco ralada, o cravo e a canela.

4

Deixe cozinhar por uns 20 minutos ou até engrossar o leite.

5

Sirva quente e com canela em cima!

Chá de Burro ou Canjica Cremosa

Super Dica: você pode acrescentar gema de ovo batida com açúcar, dai vai ficar mais amarelinha.

Vamos provar também uma deliciosa receita de Bolo de Tapioca Cremoso, muito fácil de fazer e nem vai ao forno, somente na geladeira. E um Bolo de de Milho com Flocão, super fácil e rápido! E que tal um Brigadeiro de Milho Verde para adoçar sua festa junina! Pé de Moleque um doce tradicional das festas!

Conclusão – a Canjica Cremosa mais deliciosa do mundo

Vocês tem que fazer essa delícia, fiz uma quantidade para festa com um monte de gente, mas no site você pode reduzir pela calculadora de porções e fazer só a quantidade que você precisa.

Vou deixar aqui mais algumas receitas com tapioca (aipim) que eu recomendo para você, ima delas é o Dadinho de Tapioca da Bahia, a outra é o Bolinho de Aipim na Frigideira muito fácil de fazer e o famosíssimo Bolinho de Estudante. A Pamonha Doce é uma ótima opção de lanche da tarde com um cafezinho preto!

Bora Provar essa delícia!! 😋

Dúvidas Frequentes sobre Canjica Cremosa

✅ Qual o tipo de canjica que utilizo?

Existem duas opções a amarela e a branca, o sabor das duas não muda muita coisa.

✅ Posso usar outro tipo de leite?

Sim, pode usar leite de coco, amêndoas, arroz, fica uma delícia também.

✅ Eu não gosto de coco?

Não precisa colocar se não gostar.

Topo newsletter Rose

Grátis: Receba uma nova receita por dia

Não fazemos spam! Leia nossa política de privacidade para mais informações.