Nada como um bom purê para acompanhar as refeições e trazer aquela sensação de conforto, né? O purê de inhame é perfeito para isso: tem uma textura suave, um sabor delicado e combina com praticamente tudo! Além disso, ele é um coringa para quem busca opções saudáveis sem abrir mão do sabor.
Origem e Curiosidade do Purê de Inhame:
O inhame é um ingrediente que atravessou continentes, sendo consumido em diferentes culturas. Na culinária brasileira, ele é valorizado tanto pela versatilidade quanto pelos benefícios à saúde. Em algumas tradições, acredita-se que o inhame ajuda a “limpar o sangue”, reforçando sua fama de superalimento.
Cremoso, nutritivo e cheio de sabor, o purê de inhame é um acompanhamento perfeito para quem busca praticidade e saúde!
Coloque o inhame em uma panela com água suficiente para cobrir e adicione uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que fique bem macio. Escorra e reserve.
Ainda quente, amasse o inhame com um espremedor ou garfo, até formar uma massa lisa e homogênea.
Em uma panela, derreta a manteiga (ou aqueça o azeite), adicione o inhame amassado e misture bem. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até atingir a consistência desejada. Ajuste o sal e, se quiser, finalize com uma pitada de noz-moscada.
Transfira o purê para uma travessa, decore com um fio de azeite ou folhas de salsinha, e aproveite ainda quente.
Ingredientes
Preparo
Coloque o inhame em uma panela com água suficiente para cobrir e adicione uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que fique bem macio. Escorra e reserve.
Ainda quente, amasse o inhame com um espremedor ou garfo, até formar uma massa lisa e homogênea.
Em uma panela, derreta a manteiga (ou aqueça o azeite), adicione o inhame amassado e misture bem. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até atingir a consistência desejada. Ajuste o sal e, se quiser, finalize com uma pitada de noz-moscada.
Transfira o purê para uma travessa, decore com um fio de azeite ou folhas de salsinha, e aproveite ainda quente.
Super Dica: Quer dar um toque extra? Misture uma colher de cream cheese ou requeijão ao final do preparo. Vai deixar o purê ainda mais cremoso e com um gostinho especial!
Benefícios dos Ingredientes do Purê de Inhame:
- Inhame: Fonte de energia saudável, rico em fibras, vitamina C e antioxidantes, ajuda no sistema imunológico e na digestão.
- Manteiga: Dá sabor e brilho ao purê; use com moderação.
- Noz-moscada: Realça os sabores e ainda tem propriedades calmantes.
Conclusão sobre o Purê de Inhame:
Esse purê de inhame é a prova de que dá para unir saúde e sabor em um prato só! Perfeito para acompanhar carnes, peixes ou legumes assados, ele é aquele acompanhamento curinga que vai brilhar no seu cardápio.
Para continuar arrasando na cozinha, experimente também:
- Escondidinho de Bacalhau: cremosidade e sabor no mesmo prato.
- Bolinho de Arroz: uma opção crocante e saudável.
- Creme de Abóbora e Maçã: conforto em forma de comida.
- Purê de Batata-doce Cremoso: uma versão fitness e deliciosa.
Vai lá e teste essa receita incrível! Depois me conta como ficou. 🥄