Imagine-se em um restaurante japonês tradicional, saboreando um prato refrescante e leve antes do prato principal. Esse é o efeito que o sunomono causa! Com sua combinação perfeita de acidez e doçura, ele é a entrada ideal para qualquer refeição, trazendo um toque de sofisticação e autenticidade à sua mesa. Vamos transformar sua cozinha em um pedacinho do Japão com essa receita simples e deliciosa!
Cozinha originária e curiosidade do Sunomono:
Cozinha originária: Japonesa
Curiosidade: O sunomono é uma salada tradicional japonesa, muitas vezes servida como entrada ou acompanhamento. É conhecida por seu sabor refrescante e é feita com pepino, vinagre de arroz e, às vezes, frutos do mar como camarão ou polvo.
Fresco, crocante e levemente adocicado, o Sunomono é a entrada perfeita para qualquer refeição.
Lave bem os pepinos japoneses.
Fatie os pepinos em rodelas finas.
Coloque as fatias de pepino em uma tigela grande.
Polvilhe com sal e misture bem.
Deixe descansar por 10 minutos para retirar o excesso de água.
Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o molho de soja.
Mexa bem até que o açúcar se dissolva completamente.
Enxágue os pepinos com água fria para remover o excesso de sal.
Escorra bem os pepinos.
Coloque os pepinos em uma tigela grande e adicione o molho preparado.
Misture bem para que todos os pepinos estejam cobertos pelo molho.
Polvilhe as sementes de gergelim torradas por cima.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para servir gelado.
Ingredientes
Preparo
Lave bem os pepinos japoneses.
Fatie os pepinos em rodelas finas.
Coloque as fatias de pepino em uma tigela grande.
Polvilhe com sal e misture bem.
Deixe descansar por 10 minutos para retirar o excesso de água.
Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o molho de soja.
Mexa bem até que o açúcar se dissolva completamente.
Enxágue os pepinos com água fria para remover o excesso de sal.
Escorra bem os pepinos.
Coloque os pepinos em uma tigela grande e adicione o molho preparado.
Misture bem para que todos os pepinos estejam cobertos pelo molho.
Polvilhe as sementes de gergelim torradas por cima.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para servir gelado.
Super Dica: Para um toque extra de sabor, você pode adicionar algumas fatias finas de gengibre ou até mesmo um toque de óleo de gergelim ao molho. E para manter o prato ainda mais saudável, utilize pepinos orgânicos e reduza a quantidade de açúcar.
Benefícios dos ingredientes do Sunomono:
- Pepino: Rico em água e fibras, ajuda na hidratação e na digestão.
- Vinagre de arroz: Contém ácidos orgânicos que auxiliam na digestão e têm propriedades antioxidantes.
- Gergelim: Fonte de gorduras saudáveis, vitaminas e minerais como cálcio e magnésio.
Conclusão sobre o Sunomono:
O sunomono não só é uma delícia refrescante, mas também é um prato leve e saudável, perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada. Para mais aventuras culinárias, experimente estas receitas:
- Sushi Tradicional – Aprenda a fazer sushi como um verdadeiro chef japonês!
- Yakissoba Fácil e Rápido – Um prato completo e cheio de sabor para seu dia a dia.
- Frango Coreano – um prato cheio de sabores marcantes.
- Guioza de Porco – Dumplings recheados irresistíveis para qualquer ocasião.
- Tempurá de Legumes Crocante – uma crocância sem limites!
- Ramen Autêntico – um prato para esquentar o coração!
- Tonkatsu Suculento – Filé de porco empanado, crocante e irresistível.
Cada uma dessas receitas vai trazer um pouco mais da rica e deliciosa culinária asiática para a sua cozinha. Bora Provar?