Tortilhas Caseiras de Trigo, também conhecidas como pão folha, uma escolha versátil e deliciosa!
Imagine a satisfação de saborear tortilhas caseiras de trigo feitas por suas próprias mãos, trazendo um toque de autenticidade e carinho para suas refeições. Esta receita não é apenas sobre fazer pão, é sobre criar memórias na cozinha!
Também conhecidas como Tortillas, Wraps, Pão Folha, Pão Árabe, esses deliciosos pãezinhos podem ser feitos de trigo ou milho, no caso, para fazer tacos fritos! Ambos são uma delícia, servidos nas comidas, mexicanas, árabes, sírias, libanesas.
Para uma opção mais saudável, experimente usar farinha integral. Você também pode adicionar ervas ou especiarias à massa para um sabor extra!
Um pouco de história sobre as Tortilhas Caseiras de Trigo
Por ser um prato muito antigo, sua história é um pouco misteriosa. Diz a lenda que o quinto imperador asteca, Monteczuma, que inventou o prato. Ele viveu entre 1398 e 1469 d.C e gostava de usar tortillas de milho redondas e feitas em pedras quentes como colher. Esse é o primeiro registro de qualquer coisa parecida com um taco na história.
Um segundo registro é sobre a forma como os trabalhadores do campo levavam sua comida para comer ao meio-dia, também enrolada em tortillas. O milho é a base da alimentação mexicana desde antes da colonização espanhola, a tortilla de milho é, para eles, como o arroz com feijão dos brasileiros.
Em alguns casos o taco é servido como acompanhamento. Em outros, é um dos pratos principais e pode ser servido com diferentes formas, consistências e tamanhos. Na Cidade do México, uma das combinações mais pedidas é o taco Al Pastor. A receita foi criada por imigrantes libaneses que chegaram ao país nos anos 1960 e consiste em uma variação do Shawarma ou do kebab adaptado ao paladar mexicano.
Como preparar as Tortilhas Caseiras de Trigo
Descubra como fazer tortilhas caseiras que vão elevar seus pratos a um novo nível de sabor e frescor!
Coloque a farinha em uma bacia, coloque o sal, e vá colocando a água aos poucos, depois que incorporar toda a água.
Coloque o óleo, e sove até ficar uniforme.
Coloque para descansar por 30 minutos, em um papel filme.
Depois faça bolinhas e abra a massa.
Esquente bem um frigideira de ferro ou antiaderente.
Coloque as massas, quando levantar bolhas, vire do outro lado.
Reserve embaixo de um pano limpo e dê uma borrifada de água e tampe.
Ingredientes
Preparo
Coloque a farinha em uma bacia, coloque o sal, e vá colocando a água aos poucos, depois que incorporar toda a água.
Coloque o óleo, e sove até ficar uniforme.
Coloque para descansar por 30 minutos, em um papel filme.
Depois faça bolinhas e abra a massa.
Esquente bem um frigideira de ferro ou antiaderente.
Coloque as massas, quando levantar bolhas, vire do outro lado.
Reserve embaixo de um pano limpo e dê uma borrifada de água e tampe.
Super Dica: Deixe as tortilhas cobertas com um pano para permanecerem macias e maleáveis até a hora de servir. Pode borrifar água assim que sair da panela e cobrir.
Conclusão sobre as Tortilhas Caseiras de Trigo
Depois de dominar estas tortilhas caseiras de trigo, que tal experimentar outras receitas incríveis no nosso site? Confira Tacos com Massa Caseira para ideias de recheios deliciosos e outras dicas!
Bora Provar!
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