Essa delícia mexicana feita com abacate você tem que fazer e comer, pois o Guacamole, assim como o abacate aqui no Brasil é consumido com açúcar e não em receitas salgadas.
Mas com a globalização da culinária, novos sabores são testados, e a culinária de diferentes países está havendo uma fusão de sabores.
Como Fazer Guacamole
Essa deliciosa comida mexicana, feita com avocato, o Guacamole se come com Tacos, Burritos, Nachos, Feijão, Tortilhas, Chilli Picante, Creme Azedo, etc.
Pique o abacate e coloque em um prato.
Esprema o suco de 1/2 por cima e misture para o abacate não escurecer.
Pique a cebola, deixe em água gelada, para tirar o ardor.
Pique a pimenta dedo-de-moça e tire a semente.
Corte o tomate e tire a semente e pique em cubinhos.
Pique o coentro e adicione ao abacate.
Misture tudo e acerte o sal.
Ingredientes
Preparo
Pique o abacate e coloque em um prato.
Esprema o suco de 1/2 por cima e misture para o abacate não escurecer.
Pique a cebola, deixe em água gelada, para tirar o ardor.
Pique a pimenta dedo-de-moça e tire a semente.
Corte o tomate e tire a semente e pique em cubinhos.
Pique o coentro e adicione ao abacate.
Misture tudo e acerte o sal.
Super Dica: coloque a cebola picada em água gelada para tirar um pouco da sua ardência. E o ideal é fazer com o Avocato (aquele pequeno) e não o abacate normal, pois o pequeno é mais cremoso e tem menos água, dai seu guacamole vai ficar super cremoso e não aguado como vários que já comi por aí!
Os benefícios do Guacamole:
O abacate ou avocato é uma fruta rica em nutrientes e oferece muitos benefícios à saúde. Alguns dos principais benefícios incluem:
- Rico em gorduras saudáveis: O abacate é rico em gorduras monossaturadas e poli-insaturadas, que ajudam a manter os níveis de colesterol saudáveis.
- Fonte de vitaminas e minerais: O abacate é uma excelente fonte de vitaminas C, K, B6, potássio e ácido fólico.
- Ajuda a controlar o açúcar no sangue: O abacate é uma fruta de baixo teor de açúcar e pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
- Auxilia na perda de peso: O abacate é uma fruta rica em fibras e gorduras saudáveis, o que ajuda a promover a saciedade e a prevenir o consumo excessivo de calorias.
- Melhora a saúde cardiovascular: As gorduras saudáveis presentes no abacate podem ajudar a manter os níveis de colesterol saudáveis e prevenir doenças cardiovasculares.
- Melhora a digestão: A fibra presente no abacate ajuda a melhorar a digestão e a prevenir problemas intestinais.
- Possui propriedades anti-inflamatórias: O abacate contém compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a aliviar a inflamação no corpo e prevenir doenças crônicas.
Em resumo, o abacate é uma fruta nutritiva e versátil que oferece uma ampla gama de benefícios à saúde. É importante incluir o abacate na sua dieta equilibrada para aproveitar todos os seus benefícios.
Prove também outras delícias do site, como a Batata Doce Assada que também é típica da culinária mexicana.
Conclusão sobre o Guacamole
A receita de Guacamole é muito prática e rápida, chegou uma visita inesperada faz esse petisco e está tudo resolvido.
Se você via de mexicana, não podem faltar os famosos e deliciosos tacos. E os deliciosos Tacos de Big Mac e os Tacos de Frango. E uma deliciosa Geleia de Pimentão Defumado para acompanhar! E um Molho Mole super tradicional no México, bora fazer!
O Abacate também é um dos pratos principais do Ceviche de Salmão Grelhado com abacate (uma das receitas favoritas de Mick Jagger dos Rolling Stones). Geléia de Pimenta para acompanhar suas carnes e queijos!
Então, bora provar?