Tacos, Massa Caseira

tacos

Agora você vai fazer os Tacos ou Tortilhas de Milho na sua casa, são bem rápidos e fáceis de fazer, com essa massa caseira bem fácil de trabalhar e esticar vai tacos para comer na hora! Eu fiz na frigideira e forno, mas você pode fritar a massa por imersão em óleo, mas essa é versão americana.

A origem do taco é mais antiga e diz a lenda que foi o imperador asteca Monteczuma quem inventou o taco. Monteczuma foi o quinto imperador asteca e viveu entre 1398 e 1469 d.C. Ele gostava de usar tortillas de milho redondas e feitas em pedras quentes como colher.

Os Tacos são feitos de milho que é a base da alimentação mexicana mesmo antes da colonização espanhola, e até os dias de hoje. No México são usados os recheios mais tradicionais: carnes cozidas, linguiça, carne assada, frango, feijão com queijo, cogumelos e mariscos, tudo temperado com limão, cebola, molhos picantes e coentro.

Os acompanhamentos para os Tacos são alface, queijo ralado, queijo cheddar, geléia de abacaxi com pimenta, pico de galo, creme azedo, chilli, frango picante, carne, camarão, porco desfiado picante.

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AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaMassasCozinhaMexicanaTags#massadetacos, #tacos

Aprenda a fazer essas deliciosas e crocantes massas para Tacos!

Rendimento14 Porções
Preparo15 minsCozimento15 minsTempo Total30 mins

Ingredientes Massa Tacos:
 250 g de farinha de milho fina
 250 g de farinha de trigo
 1 colher de chá de sal
 20 ml de óleo
 250 g de água

Preparo Massa de Tacos:
1

Misture todos os ingredientes em uma bacia, se precisar de mais água, coloque bem pouquinho até virar uma massa homogênea, que não grude nas mãos, sove e depois deixe descansar tapada com um pano por 15 minutos, divida a massa em partes iguais abra em círculo e coloque na frigideira por 2 minutos de cada lado, fogo médio.

2

Deixe eles pendurados em cabo de panela, ou vassoura com um pano limpo para cobrir o cabo, deixe esfriar no formato de taco.

3

Quando for comer pode colocar na grade do forno por 10 minutos a 200g pré-aquecido, para deixar mais crocantes e firmes! Fique de olho para não queimar!

Ingredientes

Ingredientes Massa Tacos:
 250 g de farinha de milho fina
 250 g de farinha de trigo
 1 colher de chá de sal
 20 ml de óleo
 250 g de água

Directions

Preparo Massa de Tacos:
1

Misture todos os ingredientes em uma bacia, se precisar de mais água, coloque bem pouquinho até virar uma massa homogênea, que não grude nas mãos, sove e depois deixe descansar tapada com um pano por 15 minutos, divida a massa em partes iguais abra em círculo e coloque na frigideira por 2 minutos de cada lado, fogo médio.

2

Deixe eles pendurados em cabo de panela, ou vassoura com um pano limpo para cobrir o cabo, deixe esfriar no formato de taco.

3

Quando for comer pode colocar na grade do forno por 10 minutos a 200g pré-aquecido, para deixar mais crocantes e firmes! Fique de olho para não queimar!

Tacos, massa caseira

Super dica: você pode usar essa massa para fritar e viram nachos deliciosos, basta dar um temperada na massa com páprica defumada, pimenta e o que mais você quiser, abra a massa e corte em 8 depois frite em óleo.

Para acompanhar essas delícias temos as receitas de Chilli de Carne, Guacamole, Creme Azedo ou Sour Cream, e uma deliciosa Margarita de drink para acompanhar! E um Churros de sobremesa para completar essa refeição.

Conclusão sobre os Tacos – Massa Caseira

Essa massa ficou perfeita, e dá para usar para tacos e nachos, fica a dica, faça essa receita e nos marque nas redes sociais para eu ver se deu certo e você fez essas delícias em casa, então!

Bora Provar!

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