Imagine um dia ensolarado, amigos reunidos e aquele churrasco perfeito. Agora, adicione a isso um Vinagrete de Abacaxi Defumado, super saboroso e fresquinho, que vai deixar todos com ĂĄgua na boca. Esta receita Ă© a pedida ideal para trazer um toque de verĂŁo tropical para a sua mesa!
Cozinha originĂĄria e curiosidade do Vinagrete de Abacaxi Defumado:
O vinagrete Ă© um acompanhamento clĂĄssico brasileiro para churrascos, geralmente feito com tomate, cebola e pimentĂŁo. Nesta versĂŁo tropical, o abacaxi traz um toque doce e refrescante que harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas.
Leve o frescor tropical para sua mesa com este Vinagrete de Abacaxi Defumado irresistĂvel!
Pique o abacaxi em rodelas e aproveite a churrasqueira para defumĂĄ-los por cerca de 10 minutos, depois pique em cubinhos,
Pique os tomates, pimenta dedo-de-moça (tire as sementes) e pimentão (tire a semente e as partes brancas) em cubinhos.
Pique a cebola e coloque em ĂĄgua bem gelada para tirar o ardor, por alguns minutos, depois escorra a ĂĄgua.
Pique o coentro fresco e reserve.
Em uma tigela grande, misture o abacaxi, tomates, cebola, pimentĂŁo e coentro.
Adicione o suco de limĂŁo e o azeite de oliva.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem todos os ingredientes para que o tempero se distribua uniformemente.
Leve Ă geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores.
Ingredientes
Preparo
Pique o abacaxi em rodelas e aproveite a churrasqueira para defumĂĄ-los por cerca de 10 minutos, depois pique em cubinhos,
Pique os tomates, pimenta dedo-de-moça (tire as sementes) e pimentão (tire a semente e as partes brancas) em cubinhos.
Pique a cebola e coloque em ĂĄgua bem gelada para tirar o ardor, por alguns minutos, depois escorra a ĂĄgua.
Pique o coentro fresco e reserve.
Em uma tigela grande, misture o abacaxi, tomates, cebola, pimentĂŁo e coentro.
Adicione o suco de limĂŁo e o azeite de oliva.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem todos os ingredientes para que o tempero se distribua uniformemente.
Leve Ă geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores.
Super Dica: Para um toque especial, adicione um pouco de gengibre ralado ao vinagrete. Para uma versĂŁo mais saudĂĄvel, use menos azeite e acrescente mais vegetais frescos, como pepino ou cenoura.
BenefĂcios dos ingredientes do Vinagrete de Abacaxi Defumado:
- Abacaxi: Rico em vitamina C e bromelina, que auxilia na digestĂŁo.
- Tomate: Fonte de licopeno, antioxidante que ajuda a proteger contra doenças cardĂacas.
- Cebola: Possui propriedades anti-inflamatĂłrias e Ă© rica em antioxidantes.
ConclusĂŁo sobre o Vinagrete de Abacaxi Defumado:
Este Vinagrete de Abacaxi Defumado Ă© perfeito para dar um toque especial ao seu churrasco ou qualquer refeição. Acompanhe com outras delĂcias como Salada de Quinoa, Legumes Chamuscados e Espetinhos de Vegetais para um menu completo e delicioso. Vamos juntos fazer um brinde ao sabor e Ă saĂșde!
Bora Provar!
Ou vocĂȘ pode fazer essas outras versĂ”es de Vinagrete: