Imagine um dia ensolarado, amigos reunidos e aquele churrasco perfeito. Agora, adicione a isso um Vinagrete de Abacaxi Defumado, super saboroso e fresquinho, que vai deixar todos com água na boca. Esta receita é a pedida ideal para trazer um toque de verão tropical para a sua mesa!
Cozinha originária e curiosidade do Vinagrete de Abacaxi Defumado:
O vinagrete é um acompanhamento clássico brasileiro para churrascos, geralmente feito com tomate, cebola e pimentão. Nesta versão tropical, o abacaxi traz um toque doce e refrescante que harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas.
Leve o frescor tropical para sua mesa com este Vinagrete de Abacaxi Defumado irresistível!
Pique o abacaxi em rodelas e aproveite a churrasqueira para defumá-los por cerca de 10 minutos, depois pique em cubinhos,
Pique os tomates, pimenta dedo-de-moça (tire as sementes) e pimentão (tire a semente e as partes brancas) em cubinhos.
Pique a cebola e coloque em água bem gelada para tirar o ardor, por alguns minutos, depois escorra a água.
Pique o coentro fresco e reserve.
Em uma tigela grande, misture o abacaxi, tomates, cebola, pimentão e coentro.
Adicione o suco de limão e o azeite de oliva.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem todos os ingredientes para que o tempero se distribua uniformemente.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores.
Ingredientes
Preparo
Pique o abacaxi em rodelas e aproveite a churrasqueira para defumá-los por cerca de 10 minutos, depois pique em cubinhos,
Pique os tomates, pimenta dedo-de-moça (tire as sementes) e pimentão (tire a semente e as partes brancas) em cubinhos.
Pique a cebola e coloque em água bem gelada para tirar o ardor, por alguns minutos, depois escorra a água.
Pique o coentro fresco e reserve.
Em uma tigela grande, misture o abacaxi, tomates, cebola, pimentão e coentro.
Adicione o suco de limão e o azeite de oliva.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem todos os ingredientes para que o tempero se distribua uniformemente.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores.
Super Dica: Para um toque especial, adicione um pouco de gengibre ralado ao vinagrete. Para uma versão mais saudável, use menos azeite e acrescente mais vegetais frescos, como pepino ou cenoura.
Benefícios dos ingredientes do Vinagrete de Abacaxi Defumado:
- Abacaxi: Rico em vitamina C e bromelina, que auxilia na digestão.
- Tomate: Fonte de licopeno, antioxidante que ajuda a proteger contra doenças cardíacas.
- Cebola: Possui propriedades anti-inflamatórias e é rica em antioxidantes.
Conclusão sobre o Vinagrete de Abacaxi Defumado:
Este Vinagrete de Abacaxi Defumado é perfeito para dar um toque especial ao seu churrasco ou qualquer refeição. Acompanhe com outras delícias como Salada de Quinoa, Legumes Chamuscados e Espetinhos de Vegetais para um menu completo e delicioso. Vamos juntos fazer um brinde ao sabor e à saúde!
Bora Provar!
Ou você pode fazer essas outras versões de Vinagrete: