Ah, a Rosquinha de Polvilho… aquele clássico que a gente adora desde criança! Leve, crocante e tão fácil de fazer, que parece um abraço em forma de biscoito. Essa receita é perfeita para qualquer hora, mas especialmente para aquele café da tarde, quando tudo o que você precisa é de um sabor nostálgico e aconchegante. E o melhor? São feitas com poucos ingredientes e ficam prontas rapidinho!
Cozinha Originária e Curiosidade da Rosquinha de Polvilho Doce:
A rosquinha de polvilho é um clássico da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões de Minas Gerais e Goiás. Feitas com polvilho, essas rosquinhas são conhecidas pela textura leve e aerada, perfeita para qualquer hora do dia.
Uma rosquinha de polvilho crocante, leve e deliciosa para acompanhar o café da tarde!
Em uma tigela grande, misture o polvilho com o sal. Aqueça o leite e o óleo juntos até quase ferver. Despeje essa mistura quente sobre o polvilho e mexa bem, formando uma farofa granulada.
Adicione o ovo à mistura e mexa bem até que a massa fique mais uniforme. Se necessário, adicione um pouco de água quente aos poucos, até que a massa fique firme, porém macia o suficiente para moldar.
Pegue pequenas porções da massa e faça rolinhos finos com as mãos. Una as pontas formando pequenas rosquinhas. Coloque-as em uma assadeira levemente untada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as rosquinhas fiquem levemente douradas e firmes. Elas devem estar crocantes por fora e ocas por dentro!
Retire as rosquinhas do forno e deixe esfriar completamente para garantir que fiquem bem crocantes. Sirva com um café fresquinho e aproveite essa delícia caseira!
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela grande, misture o polvilho com o sal. Aqueça o leite e o óleo juntos até quase ferver. Despeje essa mistura quente sobre o polvilho e mexa bem, formando uma farofa granulada.
Adicione o ovo à mistura e mexa bem até que a massa fique mais uniforme. Se necessário, adicione um pouco de água quente aos poucos, até que a massa fique firme, porém macia o suficiente para moldar.
Pegue pequenas porções da massa e faça rolinhos finos com as mãos. Una as pontas formando pequenas rosquinhas. Coloque-as em uma assadeira levemente untada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as rosquinhas fiquem levemente douradas e firmes. Elas devem estar crocantes por fora e ocas por dentro!
Retire as rosquinhas do forno e deixe esfriar completamente para garantir que fiquem bem crocantes. Sirva com um café fresquinho e aproveite essa delícia caseira!
Supe Dica: Quer dar um toque especial? Você pode adicionar uma pitada de erva-doce na massa para dar um sabor ainda mais gostoso. Além disso, trocar o óleo comum por óleo de coco deixa as rosquinhas com um leve sabor adocicado e ainda mais saudáveis!
Benefícios dos Ingredientes da Rosquinha de Polvilho Doce:
- Polvilho doce: Naturalmente sem glúten, o polvilho é uma ótima fonte de carboidratos leves.
- Ovo: Rico em proteínas e nutrientes importantes como vitamina D e B12.
- Leite: Fonte de cálcio e proteínas, essencial para a saúde dos ossos.
Conclusão sobre a Rosquinha de Polvilho Doce:
As Rosquinhas de Polvilho são aquele tipo de quitute que combina tradição e simplicidade. Crocantes, leves e perfeitas para qualquer hora do dia, elas são uma ótima companhia para um café ou chá. E se você curtiu essa receita, que tal experimentar outras delícias tradicionais?
- Biscoito de Parmesão – Crocante, irresistível!
- Broinha de Milho – Perfeita para quem ama aquele sabor de milho fresquinho.
- Pão de Queijo de Forma – Em formato diferente, mas com sabor igual!
- Sonho com Creme – Doce e fofinho, perfeito para uma tarde chuvosa.
- Bolo de Fubá com Goiabada – Um bolo simples e saboroso, com um toque especial de goiabada.
Agora é só preparar a sua Rosquinha de Polvilho e aproveitar! Vou criar a imagem realista para deixar tudo ainda mais irresistível! 😋
Bora Provar!