Vamos fazer uma deliciosa sopa de legumes, é muito prática pois você vai usar os legumes que tem na geladeira, quando mais melhor, vai ficar mais nutritiva e muito saudável, com muitas vitaminas e o melhor vai te esquentar nessas noites de inverno.
Bora fazer um deliciosa e saudável sopa de legumes, muito prática e deliciosa!Quentinha e Saborosa.
Primeiro corte os ingredientes que você tem que reforgar, a cebola, o alho, o alho poró, a erva doce.
Coloque o frango para selar e ficar douradinho no azeite de oliva, faça bem essa parte porque todo o sabor da sopa sai desse processo.
Depois que o frango estiver dourado, coloque o cebola, o alho, o alho poró e a erva doce, para refogar, mexa para não queimar.
Tempere com sal e pimenta preta moída, as folhas de louro.
Coloque a água fervente até quase encher a panela.
Pique os legumes em cubinhos pequenos, batata, cenoura, batata doce, couve-flor, brócolis, couve, abóbora, e o que você quiser substituir ou colocar só o que tem em casa, pode fazer do seu gosto.
Depois que água ferveu, coloque os legumes cortados e deixe cozinhar por 30 minutos.
Se quiser acrescentar arroz ou massa, fique a vontade, você decide, o importante é ficar gostoso.
Quando estiver os legumes cozidos, desligue o fogo e coloque a salsa e a cebolinha.
Ingredientes
Preparo
Primeiro corte os ingredientes que você tem que reforgar, a cebola, o alho, o alho poró, a erva doce.
Coloque o frango para selar e ficar douradinho no azeite de oliva, faça bem essa parte porque todo o sabor da sopa sai desse processo.
Depois que o frango estiver dourado, coloque o cebola, o alho, o alho poró e a erva doce, para refogar, mexa para não queimar.
Tempere com sal e pimenta preta moída, as folhas de louro.
Coloque a água fervente até quase encher a panela.
Pique os legumes em cubinhos pequenos, batata, cenoura, batata doce, couve-flor, brócolis, couve, abóbora, e o que você quiser substituir ou colocar só o que tem em casa, pode fazer do seu gosto.
Depois que água ferveu, coloque os legumes cortados e deixe cozinhar por 30 minutos.
Se quiser acrescentar arroz ou massa, fique a vontade, você decide, o importante é ficar gostoso.
Quando estiver os legumes cozidos, desligue o fogo e coloque a salsa e a cebolinha.
Super Dica: o segredo de uma sopa é fritar a proteína, seja qual for, pois isso que vai soltar o sabor que fica grudado no fundo da panela.
Aproveite também para fazer uma deliciosa Sopa de Capeletti, a autêntica de Gramado. Ou u, delicioso Caldo de Carne para colocar nas sopas e dar mais sabor!
Conclusão sobre a Sopa de Legumes:
A Sopa de Legumes é coringão nessas noite de frio, além de te esquentar é muito saudável e reconfortante e você pode variar os legumes, pode fazer com os legumes que tiver em casa, você escolhe.
Então, bora provar?