Imagine morder uma Almofadinha Doce e sentir uma explosão de sabor, com a massa fofinha quase derretendo na boca. Essa receita não é apenas um doce, é um convite para momentos de alegria e companheirismo ao redor da mesa.
Estas almofadinhas doces são uma variação deliciosa de receitas tradicionais de bolinhos fritos, muito comuns em diversos países, inclusive no Brasil com os famosos bolinhos de chuva.
Estas Almofadinhas Doces têm inspiração na cozinha tradicional europeia, mas foram adaptadas ao gosto brasileiro, combinando a leveza e o sabor de um doce perfeito para o café da tarde. Uma curiosidade interessante é que, em algumas culturas, bolinhos semelhantes são preparados em celebrações especiais, representando sorte e prosperidade.
Prepare-se para a doçura fofa e irresistível dessas Almofadinhas Doces - um verdadeiro carinho em forma de bolinho!
Em uma tigela grande, peneire a farinha e misture o açúcar e o fermento. Faça um buraco no meio.
Adicione o leite morno, a água, a manteiga derretida, o ovo e o sal no centro e misture até formar uma massa homogênea.
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove até que a massa fique lisa e elástica, ela vai ficar mole e quando for abrir coloque bastante farinha para não grudar na bancada. Abra com cuidado.
Coloque a massa numa tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1-2 horas, ou até dobrar de tamanho.
Divida a massa crescida em pequenos pedaços, abra com um rolo e modele em forma de almofadinhas, cortando com uma carretilha ou cortador de pizza.
Aqueça óleo em uma panela funda e frite as almofadinhas até dourarem.
Escorra em papel toalha e ainda quentes, role-as no açúcar.
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela grande, peneire a farinha e misture o açúcar e o fermento. Faça um buraco no meio.
Adicione o leite morno, a água, a manteiga derretida, o ovo e o sal no centro e misture até formar uma massa homogênea.
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove até que a massa fique lisa e elástica, ela vai ficar mole e quando for abrir coloque bastante farinha para não grudar na bancada. Abra com cuidado.
Coloque a massa numa tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1-2 horas, ou até dobrar de tamanho.
Divida a massa crescida em pequenos pedaços, abra com um rolo e modele em forma de almofadinhas, cortando com uma carretilha ou cortador de pizza.
Aqueça óleo em uma panela funda e frite as almofadinhas até dourarem.
Escorra em papel toalha e ainda quentes, role-as no açúcar.
Super Dica: Para uma versão mais saudável, experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral. Você também pode usar leite vegetal no lugar do leite comum e optar por assar as almofadinhas em vez de fritá-las, basta passar manteiga por cima com um pincel, tornando-as deliciosas sem serem pesadas.
Conclusão sobre as Almofadinhas Doces
Essas Almofadinhas Doces não são apenas um lanche, são uma verdadeira festa para os sentidos. Perfeitas para adoçar qualquer momento do dia, elas prometem trazer mais sabor e alegria para sua mesa. Experimente também nossas outras delícias, como o Bolinho de Chuva, a versão Simples para quem adora um clássico, e a irresistível Cueca Virada, cada uma com seu charme especial, garantindo um repertório de gostosuras que vai deixar todo mundo pedindo bis.
Bora Provar!