Imagine um jantar especial, aquele que você prepara com carinho para a família ou amigos. O Arroz à Piemontese é perfeito para esses momentos. Com seu sabor rico e textura cremosa, é como um abraço em forma de comida, um verdadeiro conforto para a alma.
Cozinha Originária e Curiosidade do Arroz à Piemontese:
- Cozinha Originária: Italiana
- Curiosidade: Apesar do nome sugerir uma origem piemontesa, esse prato é uma adaptação brasileira inspirada nos sabores italianos.
Um arroz cremoso e saboroso que vai conquistar seu paladar!
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Acrescente os champignons fatiados e cozinhe até que estejam macios.
Adicione o arroz e refogue por alguns minutos. Em seguida, adicione o vinho branco e cozinhe até evaporar.
Aos poucos, vá adicionando o caldo de galinha quente, mexendo sempre até o arroz estar cozido e cremoso.
Quando o arroz estiver no ponto, adicione o creme de leite e o queijo parmesão, misturando bem.
Ajuste o sal e a pimenta, decore com salsinha picada e sirva quente.
Ingredientes
Preparo
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Acrescente os champignons fatiados e cozinhe até que estejam macios.
Adicione o arroz e refogue por alguns minutos. Em seguida, adicione o vinho branco e cozinhe até evaporar.
Aos poucos, vá adicionando o caldo de galinha quente, mexendo sempre até o arroz estar cozido e cremoso.
Quando o arroz estiver no ponto, adicione o creme de leite e o queijo parmesão, misturando bem.
Ajuste o sal e a pimenta, decore com salsinha picada e sirva quente.
Super Dica: Para um toque saudável, use arroz integral em vez do branco e creme de leite light. Adicione também legumes como cenoura ralada ou ervilhas para mais nutrientes e cor.
Benefícios dos Ingredientes do Arroz à Piemontese:
- Arroz: Fonte de energia e carboidratos.
- Champignons: Baixos em calorias e ricos em antioxidantes.
- Alho e Cebola: Possuem propriedades anti-inflamatórias e são ótimos para o sistema imunológico.
- Queijo Parmesão: Fonte de proteínas e cálcio.
Conclusão sobre o Arroz à Piemontese:
O Arroz à Piemontese é uma delícia que vai deixar suas refeições mais especiais. Não deixe de experimentar também:
- Lasanha de Berinjela – Uma versão leve e deliciosa deste clássico.
- Massa Fresca – Faça em casa a autêntica.
- Salada Caprese – Fresca e perfeita para acompanhar.
- Polpetone Recheado – Uma surpresa irresistível a cada mordida.
- Rondelli de Cogumelos e Nozes – Cremoso e cheio de sabor.
Bora Provar!
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