Nesta receita de batata palha extra fina, vamos compartilhar todos os segredos para você conquistar um resultado perfeito. Prepare-se para impressionar seus convidados e surpreender a todos com esse acompanhamento delicioso e viciante!
Você já experimentou diversas versões de batata palha (como a receita de batatinha palha), mas acredite, esta será a melhor que você já fez! Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabores e uma textura crocante e irresistível.
Como Fazer a Batata Palha Extra Fina
Descasque as batatas e lave-as bem.
Com o auxílio de um ralador ou de um mandolim, corte as batatas em fatias bem finas.
Coloque as fatias de batata em uma tigela com água gelada por aproximadamente 10 minutos. Isso ajudará a retirar o excesso de amido e deixará a batata ainda mais crocante.
Após os 10 minutos, escorra bem a água das batatas e seque-as com papel-toalha.
Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
Quando o óleo estiver bem quente, adicione as fatias de batata aos poucos, evitando sobrecarregar a panela.
Frite as batatas até ficarem douradas e crocantes. Isso deve levar cerca de 3 a 4 minutos.
Retire as batatas com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Repita o processo com as demais batatas até fritar todas.
Tempere as batatas com sal a gosto e misture delicadamente para distribuir o tempero de forma homogênea.
Ingredientes
Preparo
Descasque as batatas e lave-as bem.
Com o auxílio de um ralador ou de um mandolim, corte as batatas em fatias bem finas.
Coloque as fatias de batata em uma tigela com água gelada por aproximadamente 10 minutos. Isso ajudará a retirar o excesso de amido e deixará a batata ainda mais crocante.
Após os 10 minutos, escorra bem a água das batatas e seque-as com papel-toalha.
Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
Quando o óleo estiver bem quente, adicione as fatias de batata aos poucos, evitando sobrecarregar a panela.
Frite as batatas até ficarem douradas e crocantes. Isso deve levar cerca de 3 a 4 minutos.
Retire as batatas com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Repita o processo com as demais batatas até fritar todas.
Tempere as batatas com sal a gosto e misture delicadamente para distribuir o tempero de forma homogênea.
Super dica: para deixar a receita ainda mais gostosa e saudável experimente substituir o óleo vegetal por azeite de oliva extra virgem e opte por sal marinho ou sal rosa do Himalaia para temperar as batatas. Isso dará um toque de sabor especial e uma opção mais saudável.
Essa receita vai ficar perfeita para um Cachorro-Quente tradicional, ou o irresistível Cachorro-Quente de Forno.
Conclusão sobre Batata Palha Extra Fina
Agora que você conhece todos os segredos para fazer a batata palha extra fina perfeita, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com essa delícia crocante. Bora provar outros deliciosos pratos com batatas, como a batata rústica crocante.
Se preferir uma opção mais saudável, experimente a batata palha na airfryer. Essas combinações são simplesmente irresistíveis e vão conquistar o paladar de todos. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos!
Bora provar essa encantadora Batata Palha Extra Fina em casa ou nas festas e compartilhe essa receita com quem você ama!