Vou te ensinar essa receita de Cachorro Quente de Forno, mais versão dessa delícia para você fazer sucesso na sua festa de aniversário, e uma bela companhia para a famosa Pizza de Sardinha de Aniversário.
O cachorro-quente também conhecido como hot dog em qualquer lugar do mundo é uma comida criada nos Estados Unidos onde se coloca a salsicha dentro de um pão.
Nos Estados Unidos, o preparo típico do cachorro-quente é colocando a salsicha com o molho agridoce, picles à base de pepino, mostarda e ketchup. Também são muito utilizados o chucrute (repolho azedo) e o chili, espécie de massa de feijão com carne moída picante.
Já no Brasil, a forma de se fazer o cachorro-quente depende da região do país. Em São Paulo, o preparo do prato utiliza purê de batata, no Rio de Janeiro, usa-se ovo de codorna.
Já em Minas Gerais e Goiás, é servido com milho verde e batata palha e na Paraíba, é feito com carne moída e purê de batatas, e verdura picada por cima da salsicha.
Em Pernambuco, o recheio do pão de cachorro-quente é uma mistura a base de carne moída e salsicha, ou apenas uma delas. Em Santa Catarina, especialmente durante a realização da Oktoberfest, na cidade de Blumenau, além dos ingredientes tradicionais, acrescenta-se o chucrute (conserva de repolho fermentado típica da culinária germânica).
Mas o que não pode faltar no cachorro quente de forno é a maionese, ketchup, mostarda, molhos à base de tomate (quente ou frio), tomate e cebola, batata palha, pepino, ervilha, milho, queijo ralado, salsinha, e molho de pimenta, entre outros.
Cachorro Quente de Forno, seu novo prato de aniversário.
Dê uma fervura nas salsichas. Corte as salsichas em rodelas, coloque em uma bacia, misture o milho, a ervilha, o molho de tomate, a cebolinha e o orégano, reserve.
Em uma bacia coloque os ovos, sal, o óleo, a farinha aos poucos intercalando com a água, até obter uma massa lisa e homogênea, acrescente o fermento biológico.
Em uma forma untada com manteiga e farinha, coloque metade da massa, o recheio e a outra metade da massa.
Coloque o queijo mussarela e parmesão por cima.
Coloque no forno já pré-aquecido por 30 minutos a 180 graus.
Depois de dourado, retire do forno e acrescente a batata palha por cima. Sirva quentinho.
Ingredientes
Preparo
Dê uma fervura nas salsichas. Corte as salsichas em rodelas, coloque em uma bacia, misture o milho, a ervilha, o molho de tomate, a cebolinha e o orégano, reserve.
Em uma bacia coloque os ovos, sal, o óleo, a farinha aos poucos intercalando com a água, até obter uma massa lisa e homogênea, acrescente o fermento biológico.
Em uma forma untada com manteiga e farinha, coloque metade da massa, o recheio e a outra metade da massa.
Coloque o queijo mussarela e parmesão por cima.
Coloque no forno já pré-aquecido por 30 minutos a 180 graus.
Depois de dourado, retire do forno e acrescente a batata palha por cima. Sirva quentinho.
Super Dica: sempre verifique a eficácia do fermento antes de colocar, para não correr o risco de abatumar a massa. Coloque em um pouco de água se borbulhar, está bom.
Gosta de fazer as comidinhas de festa de aniversário em casa, então dá uma olhada nessas receitas, Coxinha, Empada, Risoles, Bolinha de Queijo, Pastel Caseiro, Brigadeiro, Bolo de Festa de Morango, Pão de Ló, sua festa completa aqui no site.
Conclusão sobre o Cachorro Quente de Forno
Essa receita de Cachorro Quente de Forno ficou uma delícia, o sabor ficou maravilhoso, parece cachorro quente de verdade, o gostinho então!
Para quem ama Cachorro Quente (Hot Dogs), aqui estão algumas receitas aqui do site: Cachorro Quente Coreano com seu Sabor Exótico e Irresistível e o Cachorro Quente com molho Nutritivo, para sua Festa Junina.
Bora Provar!