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Bolinho de Estudante ou Tapioca

bolinho de estudante

Aprenda como fazer a legítima receita do Bolinho de Estudante ou tapioca, levemente adocicado, o mais servido como petiscos nos restaurantes da Bahia, doce e crocante, de tapioca, coco, frito em óleo e com canela e açúcar por cima, é simplesmente delicioso.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaDoces, Petisco, VegetarianaCuisineBrasileiraTags#bolinhodeestudante

Vamos aprender essa deliciosa receita de Bolinho de Estudante (Tapioca)

Serve30 Porções
Preparo20 minsCozimento20 minsTempo Total40 mins

Ingredientes:
 2 xícaras de tapioca granulada
 2 xícaras de açúcar refinado
 2 xícaras de coco ralado
 1 xícara de água quente
 1 xícara de leite de coco
 ½ xícara açúcar para polvilhar
 1 colher de sopa canela em pó para polvilhar
 óleo para fritar

Preparo:
1

Misture a tapioca, o açúcar e o coco ralado.

2

Adicione a água quente e misture.

3

Adicione o leite de coco e misture.

4

Deixe descansar, até absorver a água e ficar uma consistência pastosa grossa. Ponto de modelar os bolinhos.

5

Frite em óleo quente a 180 graus. Ou até acender o palito de fósforo.

6

Passe no açúcar e na canela em pó misturadas.

7

Pronto, seu bolinho ficou uma delícia!

bolinho de estudante

Ingredientes

Ingredientes:
 2 xícaras de tapioca granulada
 2 xícaras de açúcar refinado
 2 xícaras de coco ralado
 1 xícara de água quente
 1 xícara de leite de coco
 ½ xícara açúcar para polvilhar
 1 colher de sopa canela em pó para polvilhar
 óleo para fritar

Passos

Preparo:
1

Misture a tapioca, o açúcar e o coco ralado.

2

Adicione a água quente e misture.

3

Adicione o leite de coco e misture.

4

Deixe descansar, até absorver a água e ficar uma consistência pastosa grossa. Ponto de modelar os bolinhos.

5

Frite em óleo quente a 180 graus. Ou até acender o palito de fósforo.

6

Passe no açúcar e na canela em pó misturadas.

7

Pronto, seu bolinho ficou uma delícia!

bolinho de estudante

Bolinho de Estudante

Super Dica: cuidado para não por muita água, senão não vai dar ponto para modelar as bolinhas, caso isso ocorra, coloque mais tapioca granulada e aguarde.

Experimente fazer a versão salgada com queijo coalho, o Dadinho de Tapioca, fica incrível.

Conclusão

Vai se aventar pelos sabores da Bahia e fazer essa delícia, você vai ficar louco com essas receitas.

Então, bora provar?