Aprenda como fazer a legítima receita do Bolinho de Estudante de Tapioca ou Bolinho de Tapioca Doce, levemente adocicado, o mais servido como petiscos nos restaurantes da Bahia, doce e crocante, de tapioca, coco, frito em óleo e com canela e açúcar por cima, é simplesmente delicioso.
Vamos aprender essa deliciosa receita de Bolinho de Estudante (Tapioca)
Misture a tapioca, o açúcar e o coco ralado.
Adicione a água quente e misture.
Adicione o leite de coco e misture.
Deixe descansar, até absorver a água e ficar uma consistência pastosa grossa. Ponto de modelar os bolinhos.
Frite em óleo quente a 180 graus. Ou até acender o palito de fósforo.
Passe no açúcar e na canela em pó misturadas.
Pronto, seu bolinho ficou uma delícia!
Ingredientes
Preparo
Misture a tapioca, o açúcar e o coco ralado.
Adicione a água quente e misture.
Adicione o leite de coco e misture.
Deixe descansar, até absorver a água e ficar uma consistência pastosa grossa. Ponto de modelar os bolinhos.
Frite em óleo quente a 180 graus. Ou até acender o palito de fósforo.
Passe no açúcar e na canela em pó misturadas.
Pronto, seu bolinho ficou uma delícia!
Super Dica: cuidado para não por muita água, senão não vai dar ponto para modelar as bolinhas, caso isso ocorra, coloque mais tapioca granulada e aguarde.
Experimente fazer a versão salgada com queijo coalho, o Dadinho de Tapioca, fica incrível. E outra receita típica de Bahia é o Vatapá, para você fazer de prato principal!
Conclusão sobre o Bolinho de Estudante de Tapioca Doce
Vai se aventurar pelos sabores da Bahia e fazer essa delícia de Bolinho de Estudante de Tapioca Doce, você vai ficar louco com essas receitas.
Então, bora provar?