Resolvi fazer esse Bolo de Churros, pois as crianças adoram churros e para fugir da friturinha, optei por fazer um bolo com sabor de churros, bem caseiro, feito a mão, sem batedeira, só uma bacia e um fouet.
Me inspirei no Bolo de Churros que o o confeiteiro Bruno Veloso fez à pedido de uma amiga, que queria um bolo de churros (diferente do que fiz), e botou a mão na massa e com sua criatividade e inspiração.
Fez o interior de massa de baunilha, tipo pão de ló, recheou as camadas com doce de leite e finalizou com uma “cerquinha” de churros.
Como fazer o Bolo de Churros:
Bolo de Churros, um bolo espetacular!
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte a forma com manteiga e farinha.
Em uma bacia coloque os ovos, misture, coloque a manteiga derretida, o creme de leite, o açúcar, misture, coloque a farinha e o leite intercalando, até ficar homogênea, coloque a canela e por último o fermento.
Asse no forno por 40 minutos a 180 graus. Ou faça o teste do palito.
Em uma panelinha coloque o açúcar, o leite, a manteiga e o doce de leite deixe ferver até ficar ponto de calda, desgrudando do fundo. Depois de tirar o bolo, coloque a calda por cima e polvilhe com açúcar e canela.
Ingredientes
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte a forma com manteiga e farinha.
Em uma bacia coloque os ovos, misture, coloque a manteiga derretida, o creme de leite, o açúcar, misture, coloque a farinha e o leite intercalando, até ficar homogênea, coloque a canela e por último o fermento.
Asse no forno por 40 minutos a 180 graus. Ou faça o teste do palito.
Em uma panelinha coloque o açúcar, o leite, a manteiga e o doce de leite deixe ferver até ficar ponto de calda, desgrudando do fundo. Depois de tirar o bolo, coloque a calda por cima e polvilhe com açúcar e canela.
Super Dica: você pode cobrir somente com doce de leite se preferir, mas resolvi fazer a calda para fazer diferente das receitas que estão aí na internet.
Gosta de Receitas de Bolos aqui no site tem várias, só se divertir, dá para fazer um bolo por dia, sem repetir por vários dias. Um delicioso Bolo Chiffon, mais macio que nuvem! E você já provou a Medialuna Uruguaia no seu café da manhã?
Conclusão sobre o Bolo de Churros Simples:
Não tem bolo mais simples de fazer do que esse Bolo de Churros Simples, com uma calda de doce de leite de lamber os dedos, e terminando polvilhado com açúcar e canela.
Bora Provar!