Brigadeiro de Chocolate 70% (com Cacau): Um Doce Gourmet Irresistível

Descubra o sabor intenso e irresistível do Brigadeiro de Chocolate 70% - Uma perdição para os amantes de chocolate amargo! Bora provar!

receita de Brigadeiro de Chocolate 70%

Algumas receitas atrás, aprendemos a fazer o tradicional Brigadeiro de Chocolate 70% Simples, hoje vou ensinar uma versão gourmet e mais saudável para o coração, adicionando cacau em pó.

Transformando em uma versão intensa e irresistível dessa tradicional receita. Com um sabor marcante e sofisticado, esse brigadeiro é perfeito para os amantes de chocolate amargo.

Neste artigo, você aprenderá a preparar passo a passo essa delícia, além de descobrir curiosidades sobre sua história, os benefícios de consumir chocolate 70% e apreciar uma verdadeira experiência gourmet.

Origem do Brigadeiro de Chocolate 70% com Cacau

O brigadeiro é uma receita brasileira que se popularizou nas décadas de 1940 e 1950. Ele foi criado para dar visibilidade ao candidato Eduardo Gomes na sua campanha, e vai fazer sucesso na sua “campanha de vendas”, ou festa.

A versão tradicional é feita com chocolate ao leite, mas ao longo dos anos surgiram diversas variações, como o brigadeiro de chocolate 70% com Cacau. Essa versão intensa e sofisticada proporciona uma experiência gourmet aos apreciadores de chocolate amargo.

Então, vote no Brigadeiro para presidente dos doces, ele com certeza será o melhor candidato e o mais votado da campanha. Bora Fazer!

AutorRose MantelliDificuldadeIntermediárioAvaliação

CategoriaDoces, SobremesaCozinhaBrasileira, CaseiraTags#brigadeiro

Descubra o sabor intenso e irresistível do Brigadeiro de Chocolate 70% - Uma explosão de prazer para os amantes de chocolate amargo! Bora provar!

Rendimento20 Porções
Preparo15 minsCozimento10 minsTempo Total25 mins

Ingredientes da Receita de Brigadeiro de Chocolate 70% Gourmet
 1 lata de leite condensado
 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
 100 g de chocolate 70% picado
 1 colher de sopa de manteiga sem sal
 Granulado de chocolate para decorar

Preparo da Receita de Brigadeiro de Chocolate 70% Gourmet
1

Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga sem sal.

2

Leve a panela ao fogo baixo e comece a mexer os ingredientes.

3

Adicione o chocolate 70% picado e continue mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.

4

Continue mexendo em fogo baixo até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro consistente.

5

Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga.

6

Deixe esfriar por alguns minutos.

7

Com as mãos untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa do brigadeiro.

8

Passe cada bolinha no granulado de chocolate, cobrindo completamente.

9

Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva em seguida.

Ingredientes

Ingredientes da Receita de Brigadeiro de Chocolate 70% Gourmet
 1 lata de leite condensado
 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
 100 g de chocolate 70% picado
 1 colher de sopa de manteiga sem sal
 Granulado de chocolate para decorar

Preparo

Preparo da Receita de Brigadeiro de Chocolate 70% Gourmet
1

Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga sem sal.

2

Leve a panela ao fogo baixo e comece a mexer os ingredientes.

3

Adicione o chocolate 70% picado e continue mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.

4

Continue mexendo em fogo baixo até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro consistente.

5

Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga.

6

Deixe esfriar por alguns minutos.

7

Com as mãos untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa do brigadeiro.

8

Passe cada bolinha no granulado de chocolate, cobrindo completamente.

9

Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva em seguida.

Brigadeiro de Chocolate 70% Gourmet

Super Dica: use produtos de qualidade para fazer esse docinho. Entenda que se você economizar na qualidade do leite condensado, por exemplo, estará economizando no sabor do seu doce. (Depois não venha reclamar da receita, rsrsrs).

Benefícios do Brigadeiro de Chocolate 70% com Cacau

  • O chocolate 70% é uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no organismo.
  • O consumo moderado de chocolate amargo pode contribuir para a saúde cardiovascular.
  • O brigadeiro de chocolate 70% proporciona uma experiência sensorial única, com seu sabor intenso e textura cremosa.

Conclusão sobre o Brigadeiro de Chocolate 70% com Cacau

Essa é a primeira maravilha do mundo, um dos mais saborosos Brigadeiros do mundo!

O brigadeiro de chocolate 70% é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate amargo. Com sua intensidade de sabor e cremosidade irresistível, esse doce gourmet conquista paladares exigentes.

Se você é fã de brigadeiros, não deixe de experimentar também outras deliciosas variações, como o brigadeiro de Leite Ninho, perfeito para os amantes do sabor suave e delicado do Leite Ninho.

Outra opção é o delicioso bolo de Leite Ninho, que combina a maciez do bolo com o sabor único do brigadeiro de Leite Ninho. Para uma experiência mais inusitada, experimente o brigadeiro de cenoura ou os divertidos brigadeiros de morcegos.

Se você é fã de bolos, não deixe de conferir o delicioso bolo brigadeiro. E para quem adora um docinho clássico, o beijinho de coco é uma ótima opção. Explore todas essas variações e mergulhe no mundo dos sabores incríveis do brigadeiro.

Aproveite cada pedacinho dessas delícias e bora provar todas elas!

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