O Brigadeiro de Colher (ou Creme de Chocolate para Comer de Colher) é um doce tradicional da culinária brasileira que conquistou o coração de pessoas de todas as idades.
Originário do Brasil, esse delicioso e cremoso doce é feito com leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado. O Brigadeiro de Colher é uma verdadeira tentação, perfeito para satisfazer aquela vontade de um docinho rápido e delicioso.
Além disso, esse doce possui benefícios em seu preparo, pois é simples e rápido de fazer, além de ser uma ótima opção para festas, sobremesas e presentear alguém especial.
Origem do Brigadeiro de Colher com Leite Condensado
O Brigadeiro de Colher é uma criação brasileira que se popularizou a partir da década de 1940.
Sua receita original é uma variação do “brigadeiro”, um doce que foi criado durante a Segunda Guerra Mundial, inspirado no “brigadeiro de espátula”, que era um doce servido em colheres de sopa durante os bailes nas décadas de 1920 e 1930.
O Brigadeiro de Colher se tornou um sucesso nas festas infantis e é apreciado até hoje como uma verdadeira tentação para os amantes de doces.
Derreta-se de prazer com o Brigadeiro de Colher, a tentação cremosa que vai te levar ao céu dos doces!
Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Leve ao fogo baixo e mexa constantemente com uma colher de pau, até obter uma mistura homogênea e começar a desgrudar do fundo da panela. Esse processo leva cerca de 10 minutos, aproximadamente.
Desligue o fogo e continue mexendo por mais alguns minutos para que o brigadeiro ganhe consistência.
Transfira o brigadeiro para potinhos ou tacinhas individuais.
Deixe esfriar por alguns minutos e, se desejar, decore com granulado por cima.
Ingredientes
Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Leve ao fogo baixo e mexa constantemente com uma colher de pau, até obter uma mistura homogênea e começar a desgrudar do fundo da panela. Esse processo leva cerca de 10 minutos, aproximadamente.
Desligue o fogo e continue mexendo por mais alguns minutos para que o brigadeiro ganhe consistência.
Transfira o brigadeiro para potinhos ou tacinhas individuais.
Deixe esfriar por alguns minutos e, se desejar, decore com granulado por cima.
Super Dica para deixar o Brigadeiro de Colher ainda mais gostoso: Experimente adicionar uma pitada de sal durante o preparo. O sal realça o sabor e equilibra a doçura, tornando o brigadeiro ainda mais irresistível.
Super Dica para tornar o Brigadeiro de Colher mais saudável: Substitua o leite condensado tradicional por leite condensado caseiro feito com ingredientes naturais, como leite vegetal e adoçantes naturais.
Além disso, você pode utilizar chocolate amargo em vez do chocolate ao leite para reduzir a quantidade de açúcar. Assim, você poderá desfrutar de um brigadeiro mais saudável, mas igualmente delicioso.
Benefícios do Brigadeiro de Colher com Leite Condensado
Embora o Brigadeiro de Colher seja uma sobremesa indulgente e não seja conhecido por ser uma opção saudável, podemos ressaltar alguns benefícios relacionados ao prazer e ao bem-estar emocional que essa delícia pode proporcionar:
- Satisfação instantânea: O Brigadeiro de Colher é uma combinação de sabores e textura cremosa que traz uma sensação imediata de prazer ao paladar. É uma verdadeira recompensa para momentos de indulgência.
- Felicidade e conforto: O brigadeiro, com sua combinação de chocolate, leite condensado e manteiga, tem o poder de despertar sentimentos de alegria e bem-estar. É uma opção perfeita para aqueles momentos em que queremos nos presentear com um doce que nos faz sentir bem.
- Conexão afetiva: O Brigadeiro de Colher está profundamente enraizado na cultura brasileira e é uma sobremesa que remete à nostalgia e à infância. Preparar e compartilhar essa delícia pode criar momentos de conexão com amigos e familiares, trazendo à tona memórias afetivas.
- Prazer sensorial: A textura sedosa e a doçura equilibrada do Brigadeiro de Colher estimulam os sentidos e proporcionam uma experiência gastronômica única. Cada colherada é uma oportunidade de desfrutar de um sabor incrível e se entregar a um momento de prazer.
É importante lembrar que, devido ao seu teor de açúcar e gordura, o consumo do Brigadeiro de Colher deve ser equilibrado e moderado, para que possamos aproveitar seus benefícios de forma consciente e sem comprometer a saúde.
Conclusão sobre o Brigadeiro de Colher com Leite Condensado
O Brigadeiro de Colher é uma verdadeira paixão nacional, capaz de adoçar qualquer momento. Sua textura cremosa e sabor irresistível conquistam a todos. Além disso, sua preparação é simples e rápida, o que torna esse doce ainda mais especial.
Aproveite para se deliciar com essa gostosura brasileira em festas, como sobremesa ou até mesmo como um mimo para alguém querido. Experimente também outras receitas deliciosas, como o famoso Brigadeiro de Chocolate Gourmet, o clássico Beijinho, o delicioso Brigadeiro de Cenoura (sucesso absoluto na Páscoa), o tradicional Brigadeiro e o irresistível Brigadeiro de Leite Ninho, a Torta de Chocolate e Ricota para uma sobremesa surpreendente!
Aproveite cada pedacinho dessas delícias e bora provar todas elas!