O Brownie de Chocolate Amargo é esse bolo que não leva fermento, e é chamado de Brownie, fiz esse pois acho que não fica tão doce, quanto colocamos o chocolate ao leite! Mas o bom mesmo é comer quentinho com uma bola de sorvete de Baunilha!
Então, bora aprender a receita de brownie de chocolate amargo. Mas antes, vamos ver como ele surgiu.
Origem e Curiosidades do Brownie de Chocolate Amargo
A história do Brownie começa em 1907, onde apareceu em uma receita no “Lowney’s Cook Book Illustrated”, na qual a Sra. Howard aumentou um ovo e uma tablete de chocolate, para obter um brownie mais saboroso, e chamou-lhe “brownies de Bangor”. Aparentemente, esta receita levou a uma teoria que segundo ao qual uma mulher de Bangor teria sido a inventora do brownie, e que pode ser encontrada na “The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America”.
Na verdade o que interessa que esse bolo Brownie de Chocolate Amargo é uma delícia, seja quente ou frio, sozinho ou acompanhado, é um espetáculo de qualquer jeito, as crianças adoram! Quem não gosta de chocolate?
Com uma Casquinha crocante por fora e molhadinho por dentro, esse é o Brownie!
Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte a forma com manteiga.
Em uma vasilha para derreter chocolate, coloque o chocolate picado e ponha no microondas de 30 em 30 segundos, mexendo cada vez. Ou em banho em uma vasilha especial, sem a água encostar no fundo do pote, derreta o chocolate.
Em uma bacia coloque os ovos, a manteiga, e misture bem, coloque o açúcar, o chocolate, e a farinha, coloque o chocolate derretido, misture até ficar homogêneo.
Coloque a mistura da forma untada e leve ao forno por 25 minutos a 180 graus, retire e sirva quente com sorvete.
Ingredientes
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte a forma com manteiga.
Em uma vasilha para derreter chocolate, coloque o chocolate picado e ponha no microondas de 30 em 30 segundos, mexendo cada vez. Ou em banho em uma vasilha especial, sem a água encostar no fundo do pote, derreta o chocolate.
Em uma bacia coloque os ovos, a manteiga, e misture bem, coloque o açúcar, o chocolate, e a farinha, coloque o chocolate derretido, misture até ficar homogêneo.
Coloque a mistura da forma untada e leve ao forno por 25 minutos a 180 graus, retire e sirva quente com sorvete.
Super dica: deixe os ingredientes todos na mesma temperatura, retire os ovos e a manteiga da geladeira antes de começar, para que todos fiquem na mesma temperatura quando for entrar no forno.
Gosta de Brownie de Chocolate Branco? Veja essa outra receita de Meio à Meio Branco e Preto, Mousse de Chocolate, fica incrível também! Mas tem bolos com fermento no site Bolo de Chocolate!
Gosta de fazer receitas com chocolate em dá uma olhada nesses receitas sugeridas que você vai amar!
Conclusão sobre o Brownie de Chocolate Amargo
Esse Brownie de Chocolate Amargo não durou 5 minutos aqui em casa, quero quantos minutos vai durar aí na sua casa? Ficou muito saboroso, não muito doce devido ao chocolate meio amargo!
Bora Provar!