Aproveita os ingredientes que comprei para fazer o Pad Thai, fiz essa Carne Tailandesa inspirada na culinária da Tailândia, para você aproveitar também os ingredientes que você comprou e não sabe onde usar e para não ficar mofando na geladeira.
Você sabe quais são os principais ingredientes tailandeses? Essas são as especiarias secas mais usadas: coentro, cominho, pimenta-do-reino, cardamomo, canela. Já as ervas frescas: hortelã, manjericão (de vários tipos diferentes), coentro.
E os temperos: echalota (tipo de cebola mais suave), alho, pasta de tamarindo, gengibre, cúrcuma fresca, suco de limão. E os temperos mais exóticos são o Capim limão, Molho de Peixe (super salgado, use pouco), Galanga (primo do gengibre), Limão Kaffir (use as folhas ou casca do fruto), Raiz de coentro, açúcar de palma, Pimenta tailandesa fresca, Pasta de camarão (pense em uma coisa fedorenta kkk).
Carne Tailandesa, sabor marcante e delicioso!
Para o Broto de Feijão, ferva um litro de água e coloque em uma peneira o broto, jogue a água fervente por cima e deixe escorrer.
Em uma frigideira grande coloque o óleo, a cebola, pimentão, o alho e o gengibre, para refogar.
Coloque a carne (se for já cozida, se for crua frite primeiro), refogue mais.
Coloque os molhos de pimenta, shoyu, peixe, ostra e coloque o broto de feijão deixe absorver um pouco os sabores.
Por último, coloque o amendoim e a cebolinha para finalizar sirva com arroz basmati.
Ingredientes
Preparo
Para o Broto de Feijão, ferva um litro de água e coloque em uma peneira o broto, jogue a água fervente por cima e deixe escorrer.
Em uma frigideira grande coloque o óleo, a cebola, pimentão, o alho e o gengibre, para refogar.
Coloque a carne (se for já cozida, se for crua frite primeiro), refogue mais.
Coloque os molhos de pimenta, shoyu, peixe, ostra e coloque o broto de feijão deixe absorver um pouco os sabores.
Por último, coloque o amendoim e a cebolinha para finalizar sirva com arroz basmati.
Super dica: pode usar carne de frango, ou porco, frutos do mar, legumes.
Gosta de comida asiática, então vamos ver essas receitas deliciosas, Camarões Tailandês, Frango Tailandês, Arroz Frito de Frango.
Conclusão sobre a Carne Tailandesa
A Carne Tailandesa ficou um delícia, com todos os sabores que esse prato merece, você pode comprar esses ingredientes pela internet, chega no mesmo dia!
Bora provar!