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Frango Tailandês

frango-tailandes

O Frango Tailandês é um prato que gosto muito de fazer, os ingredientes podem ser trocados como repolho por cenoura, por exemplo, e sempre deve ser combinado com o Arroz de Coco que dá um alívio na pimenta e nos sabores forte do prato e combinam perfeitamente.

A culinária da Tailândia é conhecida pela combinação de especiarias que formam sabores e aromas variados: doce (açúcar, frutos, pimentas doces); apimentados; ácido (vinagre, suco de limão, tamarindo); e salgado (molho de soja, de peixe, de ostra).

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaFrangoCozinhaTailandesaTags#arrozdecoco, #frangotailandes

Saboroso e Aromático esse Frango Tailandês!

Rendimento5 Porções
Preparo15 minsCozimento20 minsTempo Total35 mins

Ingredientes Frango Tailandês:
 2 colheres de sopa de óleo de soja
 1 peito de frango em tirinhas finas
 3 dentes de alhos picadinhos
 1 colher de chá de gengibre ralado (eu congelo fica mais fácil de ralar)
 1 pimenta dedo de moça sem semente picadinha
 pimenta do reino à gosto
 sal à gosto
 1 colher de sopa de óleo de gergelim
 1 cebola em rodelas
 ½ pimentão vermelho em tiras
 ¼ repolho roxo ou branco
 ¼ xícara de molho tarê
 ¼ xícara de água
Arroz de Coco (acompanhamento):
 1 xícara de arroz basmati ou branco
 ¼ xícara de coco
 100 ml de leite de coco
 1 xícara de água
 sal à gosto

Preparo Frango Tailandês:
1

Corte o frango em tirinhas, em uma panela ou frigideira grande, coloque o óleo, frite o frango, adicione o alho, o gengibre e a pimenta dedo de moça.

2

Tempere com sal e pimenta do reino adicione o óleo de gergelim para dar mais sabor.

3

Depois de tudo bem frito, adicione a cebola, o alho poró, pimentão e o repolho, refogue e depois coloque o molho tarê e a água, deixe secar um pouco e está pronto. Pode adicionar cebolinha picada se tiver!

Preparo Arroz de Coco:
4

Em uma panela coloque um pouco de óleo, o arroz, o coco, o leite de coco e a água, deixe ferver e abaixe o fogo, quando a água secar desligue o fogo e deixe fechado até a hora de servir. Ele vai ficar bem soltinho.

Ingredientes

Ingredientes Frango Tailandês:
 2 colheres de sopa de óleo de soja
 1 peito de frango em tirinhas finas
 3 dentes de alhos picadinhos
 1 colher de chá de gengibre ralado (eu congelo fica mais fácil de ralar)
 1 pimenta dedo de moça sem semente picadinha
 pimenta do reino à gosto
 sal à gosto
 1 colher de sopa de óleo de gergelim
 1 cebola em rodelas
 ½ pimentão vermelho em tiras
 ¼ repolho roxo ou branco
 ¼ xícara de molho tarê
 ¼ xícara de água
Arroz de Coco (acompanhamento):
 1 xícara de arroz basmati ou branco
 ¼ xícara de coco
 100 ml de leite de coco
 1 xícara de água
 sal à gosto

Directions

Preparo Frango Tailandês:
1

Corte o frango em tirinhas, em uma panela ou frigideira grande, coloque o óleo, frite o frango, adicione o alho, o gengibre e a pimenta dedo de moça.

2

Tempere com sal e pimenta do reino adicione o óleo de gergelim para dar mais sabor.

3

Depois de tudo bem frito, adicione a cebola, o alho poró, pimentão e o repolho, refogue e depois coloque o molho tarê e a água, deixe secar um pouco e está pronto. Pode adicionar cebolinha picada se tiver!

Preparo Arroz de Coco:
4

Em uma panela coloque um pouco de óleo, o arroz, o coco, o leite de coco e a água, deixe ferver e abaixe o fogo, quando a água secar desligue o fogo e deixe fechado até a hora de servir. Ele vai ficar bem soltinho.

Frango Tailandês

Super dica: pode colocar mais legumes, como broto de feijão, cenoura, nabo, o que vocês gostarem.

Gosta de comida Tailandesa então dá uma olhada nessas delícias Arroz Frito de Frango, Arroz Frito de Camarão e Lula, Camarão Tailandês, e um drink Thai de Abacaxi para acompanhar.

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Conclusão sobre o Frango Tailandês

Essa receita de Frango Tailandês é uma explosão de sabores, você não vai acreditar quando provar, a pimenta, o gengibre fazem toda a diferença no prato e você pode fazer com qualquer proteína, frutos do mar, carne, suíno, frango e até legumes para um prato vegetariano, beringela, cogumelos, abobrinha, o que preferir, o que importa é o resultado de comer uma refeição deliciosa!

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