Costela na Press√£o

costela-na-pressaŐÉo

Essa receita de Costela na Pressão, foi uma inspiração que tive de uma receita que um amigo nosso o Braun fez em nossa casa uma vez (isso deve fazer uns 15 anos), e ficou uma delícia era uma Picanha na panela de pressão!

Dai reduzi o valor do prato kkkk, mas os ingredientes s√£o praticamente os mesmos, mas deu o meu toque, coloquei gr√£o de bico que amo e mais uns temperinhos.

Mas voc√™ pode fazer com qualquer corte de carne, agulha, vazio, ac√©m, m√ļsculo, cox√£o duro, quando mais dura a carne, mais saborosa ficar√°.

AutorRose MantelliDificuldadeIniciante

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CategoriaCarnesCozinhaBrasileiraTags#costelanapress√£o

Costela na Press√£o, derrete na boca!

Rendimento6 Por√ß√Ķes
Preparo20 minsCozimento40 minsTempo Total1 hr

Ingredientes:
 1 kg de costela, uns 6 ossos
 2 colheres de sopa de azeite ou √≥leo
 1 cebola picada
 4 dentes de alho picados
 1 peda√ßo de alho por√≥ picados
 1 lata de cerveja Malzebier
 1 pacote de creme de cebola
 1 cenoura em rodelas
 250 g de gr√£o de bico (deixado de molho 12h ou 24h)
 1 sache de extrato de tomate
 1 x√≠cara de √°gua
 sal √† gosto
 pimenta do reino √† gosto
 1 colher de ch√° tomilho seco

Preparo:
1

Corte as costelas em pedaços e sele na panela de pressão com azeite aos poucos ou (se desejar em panela normal mais vai ter que deixar cozinhando por mais tempo, no mínimo 1h30minutos), vá temperando a carne com sal e pimento do reino, reserve, refogue a cebola, o alho e o alho poró, o tomilho na panela, tempere com sal e pimenta novamente, acrescente a cenoura, o grão de bico, coloque a cerveja, o molho de tomate, água, o creme de cebola, e volte a costela para a panela, tampe, deixe pegar a pressão, conte 40 minutos em fogo médio. Fique de olho e nariz para não deixar queimar.

2

Sirva com um baguete para comer com o molho.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 kg de costela, uns 6 ossos
 2 colheres de sopa de azeite ou √≥leo
 1 cebola picada
 4 dentes de alho picados
 1 peda√ßo de alho por√≥ picados
 1 lata de cerveja Malzebier
 1 pacote de creme de cebola
 1 cenoura em rodelas
 250 g de gr√£o de bico (deixado de molho 12h ou 24h)
 1 sache de extrato de tomate
 1 x√≠cara de √°gua
 sal √† gosto
 pimenta do reino √† gosto
 1 colher de ch√° tomilho seco

Directions

Preparo:
1

Corte as costelas em pedaços e sele na panela de pressão com azeite aos poucos ou (se desejar em panela normal mais vai ter que deixar cozinhando por mais tempo, no mínimo 1h30minutos), vá temperando a carne com sal e pimento do reino, reserve, refogue a cebola, o alho e o alho poró, o tomilho na panela, tempere com sal e pimenta novamente, acrescente a cenoura, o grão de bico, coloque a cerveja, o molho de tomate, água, o creme de cebola, e volte a costela para a panela, tampe, deixe pegar a pressão, conte 40 minutos em fogo médio. Fique de olho e nariz para não deixar queimar.

2

Sirva com um baguete para comer com o molho.

Costela na Press√£o

Super dica: depois que a panela pegar pressão baixe o fogo para não secar o líquido rápido demais e queimar o fundo.

Gostou da receita de Costela na Pressão, então dá uma olhada nessas deliciosas receitas na panela de pressão Carne de Panela, Pernil Suíno desfiado.

Conclus√£o sobre a Costela na Press√£o

Ficou dos deuses essa receita de Costela na Pressão, o sabor ficou incrível da cerveja com o creme de cebola. Vale a pena testar em casa!

Bora Provar!