A Salada de Grão de Bico é um grande acompanhamento para qualquer refeição muito nutritiva e saudável.
Grão de Bico é um legume muito versátil, um grande aliado dos veganos e vegetarianos, se você não quiser cozinhar em casa, você pode compras nas versões cozidas à vácuo ou em conserva, essas não passam por processos industriais.
E se você preferir cozinhar em casa, cozinhe em panela sem pressão, pois ele espuma muito e vasa da panela, e cozinhando na panela normal, você retira aquela espuma que fica em cima, pois ela é muito indigesta.
O grão-de-bico é uma leguminosa muito rica em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B. Além disso, devido à grande quantidade de celulose contida na casca, o grão-de-bico estimula o bom funcionamento dos intestinos.
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Deliciosa e nutritiva Salada de Grão de Bico!
Em uma frigideira, coloque o azeite, refogue o alho e o cogumelo, tempere com sal e pimenta do reino, adicione o grão de bico, o tomate, refogue mais um pouco, deligue o fogo e por último a salsinha picada.
Ingredientes
Directions
Em uma frigideira, coloque o azeite, refogue o alho e o cogumelo, tempere com sal e pimenta do reino, adicione o grão de bico, o tomate, refogue mais um pouco, deligue o fogo e por último a salsinha picada.
Super Dica: para soltar a casca do grão de bico durante o cozimento, pode colocar uma colher de bicarbonato de sódio para soltar mais fácil.
Gosta de receitas com Grão de Bico, então olha essas delícias, Homus, Falafel, Cozido de Grão de Bico, e muito mais.
Para fazer essa salada de grão de bico você vai precisar de uma bacia de inox para deixar seu grão de bico de molho por 24h na geladeira:
Conclusão sobre a Salada de Grão de Bico
Essa salada de Grão de Bico ficou muito saborosa e é melhor comer ela quente, mas pode ser servida fria também.
Bora Provar!
