A Salada de Grão-de-Bico é um grande acompanhamento para qualquer refeição muito nutritiva e saudável.
Grão-de-Bico é um legume muito versátil, um grande aliado dos veganos e vegetarianos, se você não quiser cozinhar em casa, você pode compras nas versões cozidas à vácuo ou em conserva, essas não passam por processos industriais.
E se você preferir cozinhar em casa, cozinhe em panela sem pressão, pois ele espuma muito e vasa da panela, e cozinhando na panela normal, você retira aquela espuma que fica em cima, pois ela é muito indigesta.
Os benefícios da Salada de Grão-de-Bico:
O grão-de-bico é uma leguminosa muito rica em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B. Além disso, devido à grande quantidade de celulose contida na casca, o grão-de-bico estimula o bom funcionamento dos intestinos.
Deliciosa e nutritiva Salada de Grão de Bico!
Em uma frigideira, coloque o azeite, refogue o alho e o cogumelo.
Tempere com sal e pimenta do reino, adicione o grão de bico, o tomate, refogue mais um pouco.
Desligue o fogo e por último a salsinha picada.
Ingredientes
Preparo
Em uma frigideira, coloque o azeite, refogue o alho e o cogumelo.
Tempere com sal e pimenta do reino, adicione o grão de bico, o tomate, refogue mais um pouco.
Desligue o fogo e por último a salsinha picada.
Super Dica: para soltar a casca do grão de bico durante o cozimento, pode colocar uma colher de bicarbonato de sódio para soltar mais fácil.
Gosta de receitas com Grão de Bico, então olha essas delícias, Homus, Falafel, Cozido de Grão de Bico, e muito mais.
Conclusão sobre a Salada de Grão-de-Bico:
Essa Salada de Grão-de-Bico ficou muito saborosa e é melhor comer ela quente, mas pode ser servida fria também.
Aliás, essa receita de Salada Chinesa de Cenoura e Vagem é ideal para combinar com outras delícias de acompanhamento, como o Rocambole de Carne (ou Rolo de Carne), a Salada Chinesa de Cenoura e Vagem, o Rocambole de Espinafre, ou a deliciosa Massa com Molho de Tomate e Almôndegas. Talvez a italiana Salada Panzanela! Você escolhe. Ou um familiar Cuscuz Paulista! Bife de Couve-Flor Grelhada! Hambúrguer de Brócolis e Grão-de-Bico! Cuscuz Marroquino de Legumes!
Bora Provar!