Esses Cupcakes de Framboesa ficaram um espetáculo, pois o sabor docinho da massa com o contraste do azedinho da framboesa fica uma combinação perfeita de sabores e a cobertura então fecha com tudo.
Você pode decorar esses Cupcakes com coelhinhos de chocolate branco e pode dar de presente de Páscoa para seus amigos e familiares.
Lindos e muito saborosos esses Cupcakes de Framboesa são um espetáculo!
Pré-aqueça o forno a 180 graus por 10 minutos. E já arrume as forminhas de papel na forma de cupcakes.
Na batedeira, coloque as claras e bata em neve. Reserve.
Em outra pote bata a gema, o açúcar e o iogurte até formar um creme. Adicione a essência de baunilha. E coloque a farinha aos poucos intercalando com o leite, para de bater e coloque o fermento, com uma espátula vá colocando as claras em neve em duas etapas.
Passa as framboesas na farinha e coloque na massa, com isso elas vão ficar no meio da massa e não no fundo. e Misture delicadamente. Coloque com um colher de sorvete a massa nas forminhas ocupando 3/4 da forma. Coloque no forno de 20 à 30 minutos a 180 graus.
Retire do forno deixe esfriar para colocar a cobertura.
Na bacia da batedeira coloque a nata, a framboesa, o açúcar e a essência de baunilha, bata até dar ponto de chantily. Decore como desejar.
Ingredientes
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus por 10 minutos. E já arrume as forminhas de papel na forma de cupcakes.
Na batedeira, coloque as claras e bata em neve. Reserve.
Em outra pote bata a gema, o açúcar e o iogurte até formar um creme. Adicione a essência de baunilha. E coloque a farinha aos poucos intercalando com o leite, para de bater e coloque o fermento, com uma espátula vá colocando as claras em neve em duas etapas.
Passa as framboesas na farinha e coloque na massa, com isso elas vão ficar no meio da massa e não no fundo. e Misture delicadamente. Coloque com um colher de sorvete a massa nas forminhas ocupando 3/4 da forma. Coloque no forno de 20 à 30 minutos a 180 graus.
Retire do forno deixe esfriar para colocar a cobertura.
Na bacia da batedeira coloque a nata, a framboesa, o açúcar e a essência de baunilha, bata até dar ponto de chantily. Decore como desejar.
Super dica: não bata muito massa depois de colocar a farinha para não desenvolver o glúten e impedir o crescimento do bolinho.
Gosta de fazer Cupcakes, então dá uma olhada nessas delícias de Cupcakes de Chocolate e Cupcakes de Abóbora.
Conclusão sobre os Cupcakes de Framboesa
Realmente só provando para saber a delícia que ficou esses Cupcakes de Framboesa, então!
Bora Provar!