O doce de figo é uma verdadeira viagem ao passado, trazendo consigo o sabor das tradições e das receitas passadas de geração em geração. Com sua textura macia e a doçura equilibrada, ele é perfeito para momentos de confraternização ou para ser apreciado em uma tarde tranquila. Fazer doce de figo em casa é reviver as memórias de infância e criar novas lembranças com aqueles que amamos.
Cozinha originária e curiosidade do Doce de Figo:
- Origem: Brasileira, tradicionalmente preparado em festas e ocasiões especiais.
- Curiosidade: O figo é uma fruta antiga, cultivada desde os tempos dos faraós egípcios, e seu doce é apreciado em várias culturas ao redor do mundo.
Doce de figo: uma sobremesa clássica e suculenta que é pura nostalgia!
Lave os figos com cuidado, mantendo-os inteiros, e retire o talo.
Em uma panela grande, adicione o açúcar, a água e o suco de limão. Mexa até o açúcar se dissolver e leve ao fogo médio até ferver.
Adicione os figos e os cravos-da-índia na calda. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os figos fiquem macios e a calda engrosse (cerca de 1 hora).
Deixe o doce esfriar completamente na panela antes de transferir para um pote de vidro esterilizado.
Sirva frio ou em temperatura ambiente, acompanhado de queijo ou como sobremesa.
Ingredientes
Super Dica: Substitua parte do açúcar por adoçante natural para uma versão menos calórica, ou adicione um toque de canela à calda para dar um sabor especial e aromático.
Benefícios dos ingredientes do Doce de Figo:
- Figo: Rico em fibras, antioxidantes e minerais como potássio, é excelente para a digestão e a saúde cardiovascular.
- Limão: Além de ajudar a manter a cor do doce, é uma fonte rica em vitamina C.
Conclusão sobre o Doce de Figo:
Esse doce de figo caseiro vai te conquistar pelo sabor e pela simplicidade de preparo. É uma excelente opção para sobremesas ou acompanhamentos em qualquer refeição. Se você adora doces tradicionais, experimente também o Figos Recheados verde ou a Geleia de Figo Caseira, ambos perfeitos para trazer mais doçura ao seu dia! E o Doce de Mamão Verde, um doce muito antigo!
Bora Provar!