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O melhor Espaguete ao Alho e Óleo do mundo! Conheça todos os segredos dessa receita!

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Essa receita de Espaguete ao Alho e Óleo ou Macarrão, Massa, chame como preferir, mas o sabor dessa massa é incrível, uma receita econômica e super fácil de fazer, mas com seus segredos super importantes, que vão fazer toda a diferença no final do prato, em sabor e textura.

A maioria das pessoas não gosta de comer alho, devido ao mau hálito que ele causa, mas vou te contar esse segredo que todos querem saber, para poder comer essa delícia sem problema.

O nosso famoso Spaghetti aglio e olio (do italiano: “espaguete [ao] alho e óleo”) é um prato de massa italiana tradicional de Nápoles.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaMassasCozinhaItalianaTags#espagueteaoalhoeóleo

Espaguete ao Alho e Óleo sem perseguição!

Rendimento5 Porções
Preparo10 minsCozimento7 minsTempo Total17 mins

Ingredientes:
 250 g de espaguete
 5 dentes de alho sem miolo em lâminas
 salsinha à gosto
 ¼ xícara de azeite de oliva ou óleo
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto
 queijo parmesão ralado à gosto

Preparo:
1

Em uma panela coloque água e deixe ferver, coloque sal. Coloque o espaguete e dê uma mexida para ele não grudar. Deixe para começar o molho assim que a massa ficar pronta, pois é muito rápido. Vá picando os ingredientes enquanto a massa cozinha.

2

Enquanto isso pique o alho, primeiro tire o miolo, é isso que deixa você com a lembrança que comeu alho. Depois pique todos do mesmo tamanho e espessura, para cozinhar por igual. Coloque o azeite ou óleo na panela, e com o óleo ainda frio, coloque o alho, tempere com sal e pimenta, assim que o alho começar a ficar branquinho opaco, coloque a salsa, e a massa cozida. Desligue o fogo antes do alho estiver dourado, pois ele continua fritando no óleo, e pode queimar e amargar.

Ingredientes

Ingredientes:
 250 g de espaguete
 5 dentes de alho sem miolo em lâminas
 salsinha à gosto
 ¼ xícara de azeite de oliva ou óleo
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto
 queijo parmesão ralado à gosto

Directions

Preparo:
1

Em uma panela coloque água e deixe ferver, coloque sal. Coloque o espaguete e dê uma mexida para ele não grudar. Deixe para começar o molho assim que a massa ficar pronta, pois é muito rápido. Vá picando os ingredientes enquanto a massa cozinha.

2

Enquanto isso pique o alho, primeiro tire o miolo, é isso que deixa você com a lembrança que comeu alho. Depois pique todos do mesmo tamanho e espessura, para cozinhar por igual. Coloque o azeite ou óleo na panela, e com o óleo ainda frio, coloque o alho, tempere com sal e pimenta, assim que o alho começar a ficar branquinho opaco, coloque a salsa, e a massa cozida. Desligue o fogo antes do alho estiver dourado, pois ele continua fritando no óleo, e pode queimar e amargar.

Espaguete ao Alho e Óleo

Super dica: não deixe o alho fritar demais, ele pode ficar amargo e estragar o seu espaguete.

Gosta de macarrão então vai aqui algumas receitas que amo, o famoso Mac and Cheese (Macarrão com Queijo), Linguini com Bacon, Penne com Pesto.

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Conclusão sobre o Espaguete ao Alho e Óleo

Esse Espaguete ao Alho e Óleo é realmente delicioso, você precisa fazer em casa, com essas dicas você vai arrasar na cozinha, todo mundo vai querer mais, então já faça o pacote inteiro.

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