A Farofa de Pinhão é mais do que um acompanhamento, é um abraço quente em forma de comida. Cada garfada traz consigo o sabor da tradição e da inovação, unindo o familiar ao exótico em um prato que é pura celebração.
Cozinha Originária e Curiosidades da Farofa de Pinhão:
- Cozinha: Brasileira
- Curiosidade: O pinhão é a semente da araucária, árvore típica das regiões frias do Sul do Brasil, e é muito valorizado em pratos locais, especialmente durante o inverno e festas juninas.
Eleve a tradicional farofa a um novo patamar com o sabor único do pinhão, uma iguaria que transforma qualquer refeição em festa!
Em uma frigideira frite o bacon e reserve.
Depois derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e os dentes de alho amassados à manteiga derretida. Refogue até que a cebola esteja transparente e o alho dourado.
Coloque o pinhão picado na frigideira e refogue por alguns minutos, até começar a dourar. Coloque o Bacon.
Acrescente a farinha de mandioca à mistura. Mexa constantemente até que a farofa fique dourada e crocante.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo e adicione a salsinha picada.
Ingredientes
Preparo
Em uma frigideira frite o bacon e reserve.
Depois derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e os dentes de alho amassados à manteiga derretida. Refogue até que a cebola esteja transparente e o alho dourado.
Coloque o pinhão picado na frigideira e refogue por alguns minutos, até começar a dourar. Coloque o Bacon.
Acrescente a farinha de mandioca à mistura. Mexa constantemente até que a farofa fique dourada e crocante.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo e adicione a salsinha picada.
Super Dica: Experimente adicionar um pouco de bacon ou linguiça calabresa picada para uma versão mais rica e saborosa. Para uma opção mais saudável, use manteiga ghee ou óleo de coco.
Benefícios dos Ingredientes da Farofa de Pinhão:
- Pinhão: Excelente fonte de vitaminas B, E e minerais como zinco e magnésio.
- Cheiro verde: Rico em vitaminas C e A, ótimos para o sistema imunológico e visão.
Conclusão sobre a Farofa de Pinhão:
A farofa de pinhão não só traz um sabor inigualável para sua mesa, mas também uma riqueza nutritiva que faz bem para o corpo e alma. Experimente essa receita e transforme suas refeições comuns em momentos de pura alegria culinária!
Bora Provar!
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