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Frango à Milanesa

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Essa receita de Frango à Milanesa é muito fácil de fazer e muito gostoso de comer, pois fica crocante por fora e macio e suculento por dentro, por isso a importância de bater bem fininho para cozinhar rápido e ficar úmido.

A origem de qualquer coisa à milanesa, é um empanado originário da Itália, que se tornou popular na maioria dos países da América Latina com a imigração, feito com bifes tradicionalmente de vitela temperados e fritos em óleo quente após serem empanados com ovos batidos e farinha de rosca.

Em Portugal, os bifes empanados, também chamados simplesmente “panados” ou “panadinhos”, podem ser feitos com carne bovina, normalmente em fatias pequenas e finas, de porco, de peru ou de frango. O tempero pode ser apenas sal e pimenta, mas muitas vezes são temperados com suco de limão, e alho picado ou em pó, e tipicamente passados por ovo e pão ralado antes de serem fritos, mas também podem ser passados por farinha.

Na culinária da Alemanha, o Schnitzel, feito de carne de porco, é muito famoso, podem ser consumidos como uma sanduíche ou como um prato principal, acompanhados de batata frita, arroz ou vegetais.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaFrangoCozinhaItalianaTags#frangoàmilanesa

Super crocante e saboroso, Filé de Frango à Milanesa

Rendimento5 Porções
Preparo15 minsCozimento20 minsTempo Total35 mins

Ingredientes:
 800 g peito de frango
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto
 raspas de limão
 ½ suco de limão
 lemon pepper
 páprica doce
 2 dentes de alho picadinho
 ¼ xícara de salsa picadinha
 1 xícara de farinha de trigo
 3 ovos
 2 xícaras e farinha de rosta
 banha ou óleo para fritar

Preparo:
1

Corte o peito de frango bem fino, coloque entre um saquinho e bata para ficar mais fino com um martelinho de carne, tempere com sal, pimenta, raspas e suco de limão, alho, salsa.

2

Tempere a farinha de trigo com páprica doce e sal. Tempere os ovos com sal. A farinha de rosca você pode colocar orégano seco.

3

Passe o peito de frango na farinha, no ovo e por ultimo na farinha de rosca. Frite em banha ou óleo quente até dourar.

Ingredientes

Ingredientes:
 800 g peito de frango
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto
 raspas de limão
 ½ suco de limão
 lemon pepper
 páprica doce
 2 dentes de alho picadinho
 ¼ xícara de salsa picadinha
 1 xícara de farinha de trigo
 3 ovos
 2 xícaras e farinha de rosta
 banha ou óleo para fritar

Directions

Preparo:
1

Corte o peito de frango bem fino, coloque entre um saquinho e bata para ficar mais fino com um martelinho de carne, tempere com sal, pimenta, raspas e suco de limão, alho, salsa.

2

Tempere a farinha de trigo com páprica doce e sal. Tempere os ovos com sal. A farinha de rosca você pode colocar orégano seco.

3

Passe o peito de frango na farinha, no ovo e por ultimo na farinha de rosca. Frite em banha ou óleo quente até dourar.

Frango à Milanesa

Super dica: se preferir deixar marinando o sabor fica melhor, 30 minutos são suficientes.

Gosta de receitas com frango então dá uma olhada nessas aqui para você variar seu cardápio durante a semana, Frango com Vagem, Frango com Molho de Mostarda, Frango com Molho de Ostra, e tem muito mais, busque por frango e vai chover receitas.

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Conclusão sobre o Frango à Milanesa

Delicioso e crocante com um leve gostinho de limão, esse frango à milanesa ficou incrível, cheio de sabor e muito fácil de fazer, as crianças vão adorar, fica parecido com nuggets só que mais gostoso.

Bora Provar!