Receita de Pastel de forno, uma forma de comer pastel, sem precisar fritar, fica muito saboroso e crocante por fora, macio por dentro e o recheio então!
Segundo o professor Ricardo Maranhão, da Universidade Anhembi Morumbi, coordenador do Centro de Pesquisas em Gastronomia Brasileira, o pastel tipicamente brasileiro, frito, é originário da Europa. “Na Idade Média, havia várias receitas de massas recheadas que eram levadas ao forno. A ideia de fritar o pastel surgiu na Península Ibérica, no fim desse período”, afirma.
Deliciosos pastéis de forno, fácil e rápido de fazer!
Esquente a água bem morninha coloque o fermento, reserve, em uma bacia coloque a farinha, o açúcar, os ovos, a banha, o sal, depois o fermento. Misture tudo até virar uma massa homogênea. Pode deixar fermentar por 1 hora ou coloque no microondas na potencia 2 por 3 minutos e deixe lá até finalizar o recheio.
Em um panela coloque a carne moída e deixe fritar bem, coloque a cebola, o alho, tempere com orégano, páprica, sal e pimenta, se juntar muita gordura da carne, pode escorrer. Cozinhe os ovos, deixe esfriar, descasque e pique na carne, o queijo e a salsa.
Retire a massa do microondas, abra com um rolo, corte discos recheie com a carne moída já fria, feche bem as laterais. Disponha em uma forma e pincele com ovo mexido, coloque no forno pré-aquecido à 200 graus por 30 minutos ou até dourar.
Ingredientes
Directions
Esquente a água bem morninha coloque o fermento, reserve, em uma bacia coloque a farinha, o açúcar, os ovos, a banha, o sal, depois o fermento. Misture tudo até virar uma massa homogênea. Pode deixar fermentar por 1 hora ou coloque no microondas na potencia 2 por 3 minutos e deixe lá até finalizar o recheio.
Em um panela coloque a carne moída e deixe fritar bem, coloque a cebola, o alho, tempere com orégano, páprica, sal e pimenta, se juntar muita gordura da carne, pode escorrer. Cozinhe os ovos, deixe esfriar, descasque e pique na carne, o queijo e a salsa.
Retire a massa do microondas, abra com um rolo, corte discos recheie com a carne moída já fria, feche bem as laterais. Disponha em uma forma e pincele com ovo mexido, coloque no forno pré-aquecido à 200 graus por 30 minutos ou até dourar.
Super dica: a massa é muito fácil de trabalhar com ela você também pode fazer esfirras que já tem a receita aqui no site!
Gostou da receita de pastel de forno então dá uma olhada nessas delícias, Bolinho de Siri de Forno, Batata Doce Crocante de Forno, Sobrecoxa na Cerveja no forno.
Conclusão sobre o Pastel de Forno
Esse pastel de forno ficou incrível, super saboroso e crocante, as crianças vão adorar, ótima opção de lanche para a escola!
Bora Provar!