Imagine uma tarde ensolarada, onde você reúne os amigos para um lanche delicioso e surpreendente. É nesse cenário que entra a nossa estrela do dia: a geleia de pimenta! Perfeita para dar um toque especial a qualquer prato, essa geleia é a mistura ideal de doce e picante, prometendo conquistar todos os paladares.
Cozinha originária e curiosidade da Geleia de Pimenta:
- Cozinha originária: Brasileira
- Curiosidade: A geleia de pimenta é uma maneira deliciosa de conservar pimentas e trazer um toque picante e doce a qualquer refeição. Além de ser uma ótima opção de presente caseiro!
Uma Geleia de Pimenta que combina o doce e o picante em uma explosão de sabores!
Lave e retire as sementes das pimentas dedo-de-moça. Pique-as finamente.
Rale as maçãs grandes, sem casca, em um ralador grosso.
Em uma panela grande, misture as pimentas picadas, as maçãs raladas, o açúcar, o vinagre de maçã, a água.
Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse e adquira a consistência de geleia (aproximadamente 45 minutos).
Despeje a geleia quente em potes de vidro esterilizados e feche bem. Deixe esfriar antes de armazenar na geladeira.
Ingredientes
Preparo
Lave e retire as sementes das pimentas dedo-de-moça. Pique-as finamente.
Rale as maçãs grandes, sem casca, em um ralador grosso.
Em uma panela grande, misture as pimentas picadas, as maçãs raladas, o açúcar, o vinagre de maçã, a água.
Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse e adquira a consistência de geleia (aproximadamente 45 minutos).
Despeje a geleia quente em potes de vidro esterilizados e feche bem. Deixe esfriar antes de armazenar na geladeira.
Super Dica: Para uma versão ainda mais saudável, você pode substituir o açúcar por mel ou açúcar de coco. E se quiser um toque extra de sabor, adicione um pouquinho de gengibre ralado durante o cozimento! Caso queira menos picante, é só tiras todas as sementes e os filamentos brancos internos.
Benefícios dos ingredientes da Geleia de Pimenta:
- Pimenta: Rica em capsaicina, que acelera o metabolismo e tem propriedades anti-inflamatórias.
- Maçã: Fonte de fibras e vitamina C, ajudando na digestão e fortalecendo o sistema imunológico.
- Vinagre de maçã: Conhecido por seus benefícios digestivos e por ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
Conclusão sobre a Geleia de Pimenta:
Essa geleia de pimenta não é só um acompanhamento delicioso, mas também um aliado para sua saúde. Quer mais receitas incríveis? Confira estas opções no nosso site:
- Patê de Frango – Um patê cremoso que vai transformar seu lanche!
- Caponata de Berinjela – Uma opção saudável e saborosa para suas torradas.
- Molho Branco – Perfeito para saladas e carnes.
- Guacamole Tradicional – O clássico mexicano que todo mundo adora.
Bora Provar!