Molho de Tahine, você precisa experimentar!

Esse molho de Tahine é ideal para acompanhar comidas árabes, sírias e libaneses.

molho-tahine

Essa delícia de molho de tahine é muito consumido na culinária árabe, junto com o Falafel e nas outras receitas árabes, com legumes e saladas.

O molho Tahine é uma pasta de gergelim usada como condimento e ingrediente em muitas culinárias do Oriente Médio, Norte da África e Médio Oriente. É feita com gergelim torrado moído e sal, e pode conter outros ingredientes, como suco de limão, azeite, alho e especiarias.

É amplamente utilizado na culinária árabe e é uma parte importante da culinária do Egito, Síria, Líbano e Israel. É usado para temperar saladas, carnes, peixes e vegetais, e também é usado como base para molhos e sopas.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaMolhosCozinhaÁrabeTags#molhotahine

Essa delícia de acompanhamento para o Falafel, é simplesmente deliciosa você pode diluir mais e usar em saladas, combina muito com peixes como o salmão.

Rendimento10 Porções
Preparo10 minsTempo Total10 mins

Ingredientes:
 1 dente de alhosem miolo
 ¼ colher de chá sal
 100 g de tahine
 1 ½ limãosuco
 ½ xícara água

Preparo:
1

Em um pilão (ou na tábua) esmague o alho com o sal até formar uma pastinha coloque no liquidificador, mixer.

2

Coloque o tahine, misture.

3

Coloque o limão misture.

4

Adicione água até ficar lisinho e espesso.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 dente de alhosem miolo
 ¼ colher de chá sal
 100 g de tahine
 1 ½ limãosuco
 ½ xícara água

Preparo

Preparo:
1

Em um pilão (ou na tábua) esmague o alho com o sal até formar uma pastinha coloque no liquidificador, mixer.

2

Coloque o tahine, misture.

3

Coloque o limão misture.

4

Adicione água até ficar lisinho e espesso.

Molho de Tahine

Super Dica: pode usar esse molho em peixes, saladas, basta colocar um pouco mais de água para deixar mais líquido.

Aprenda a fazer outra receita árabe, o Babaganush uma delícia de berinjela assada.

Conclusão sobre o Molho de Tahine

Faça esse Molho de Tahine em casa, pode usar em vários preparos, uma delícia que você não vai parar de comer.

Bora Provar!!

Dúvidas frequentes sobre o Molho Tahine

✅ Onde encontro o Tahine?

Nos supermercados na sessão de enlatados.

✅ Onde posso utilizar esse Tahine?

É utilizado no homus, no babaganush, em molhos.

✅ Como é feito o Tahine?

É feito com Gergelim Torrado e Moído até virar uma pasta. Pode fazer no liquidificador ou no processador.

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