Essa delícia de molho de tahine é muito consumido na culinária árabe, junto com o Falafel e nas outras receitas árabes, com legumes e saladas.
O molho Tahine é uma pasta de gergelim usada como condimento e ingrediente em muitas culinárias do Oriente Médio, Norte da África e Médio Oriente. É feita com gergelim torrado moído e sal, e pode conter outros ingredientes, como suco de limão, azeite, alho e especiarias.
É amplamente utilizado na culinária árabe e é uma parte importante da culinária do Egito, Síria, Líbano e Israel. É usado para temperar saladas, carnes, peixes e vegetais, e também é usado como base para molhos e sopas.
Essa delícia de acompanhamento para o Falafel, é simplesmente deliciosa você pode diluir mais e usar em saladas, combina muito com peixes como o salmão.
Em um pilão (ou na tábua) esmague o alho com o sal até formar uma pastinha coloque no liquidificador, mixer.
Coloque o tahine, misture.
Coloque o limão misture.
Adicione água até ficar lisinho e espesso.
Ingredientes
Preparo
Em um pilão (ou na tábua) esmague o alho com o sal até formar uma pastinha coloque no liquidificador, mixer.
Coloque o tahine, misture.
Coloque o limão misture.
Adicione água até ficar lisinho e espesso.
Super Dica: pode usar esse molho em peixes, saladas, basta colocar um pouco mais de água para deixar mais líquido.
Aprenda a fazer outra receita árabe, o Babaganush uma delícia de berinjela assada.
Conclusão sobre o Molho de Tahine
Faça esse Molho de Tahine em casa, pode usar em vários preparos, uma delícia que você não vai parar de comer.
Bora Provar!!
Dúvidas frequentes sobre o Molho Tahine
✅ Onde encontro o Tahine?
Nos supermercados na sessão de enlatados.
✅ Onde posso utilizar esse Tahine?
É utilizado no homus, no babaganush, em molhos.
✅ Como é feito o Tahine?
É feito com Gergelim Torrado e Moído até virar uma pasta. Pode fazer no liquidificador ou no processador.