O pinhão é uma semente da árvore da Araucária (árvore típica da região sul) que se forma dentro de uma pinha, fechada, que com o tempo quando amadurece vai-se abrindo até liberar o pinhão.
O pinhão cozido é um alimento muito consumido, principalmente no inverno, nas Festas Juninas de São João.
Para você que não conhece essa semente, é uma delícia, e muito versátil! Muito consumido na região sul, no inverno e nas Festas Juninas!
Coloque o pinhão com água na panela de pressão, água até a metade.
Depois de 20 minutos abra a panela coloque sal e confira a água, e deixe mais 5 minutos com a tampa aberta.
Só comer!
Ingredientes
Preparo
Coloque o pinhão com água na panela de pressão, água até a metade.
Depois de 20 minutos abra a panela coloque sal e confira a água, e deixe mais 5 minutos com a tampa aberta.
Só comer!
Super Dica: cuidado ao abrir com os dentes, pois podem queimar sua boca. O ideal e ter um descascador.
Aproveite também para ver as dicas de cozimento do Milho Verde, também muito consumido nas festas juninas e nas praias no verão. E aprenda a fazer um delicioso Brigadeiro de Milho! Ou um Quentão de Cachaça para esquentar sua noite! Pinhão ao Alho e Óleo, um petisco delicioso para inovar com uma nova receita!
Conclusão sobre o pinhão cozido
Essa delícia de semente deveria ter no ano inteiro, além de muito nutritivo, é bem versátil, podendo ser utilizado em várias receitas.
Bora Provar!!!
Dúvidas Frequentes sobre o pinhão cozido
🧉 Como escolher o pinhão na hora de comprar?
Escolha os mais gordinhos, pois os mais fininhos não tem muito conteúdo.
🧉 Qual o tempo de cozimento?
Se for na panela de pressão 20 minutos são suficientes e na panela normal em torno de 1 hora.
🧉 Quais as outras receitas que posso fazer com o pinhão?
Você pode misturar na carne moída, fazer um entreveiro de carnes, moer e fazer com quibe.