Bora fazer um delicioso Pastel Caseiro, massa e recheio feitinhos na hora, tudo fresquinho e delicioso.
Ele não poderia faltar na nossa Festa Junina, esse banquete lindo e delicioso das Festas de São João.
História do Pastel Caseiro:
Um pouquinho da história do pastel, no Brasil, se originou na década de 1940 por meio dos descendentes de imigrantes japoneses em Santos, no Estado de São Paulo como uma adaptação dos rolinhos primavera e dos guiozas da culinária chinesa e da culinária japonesa, que adaptaram a receita original aos ingredientes que tinham disponíveis no Brasil, substituindo ingredientes como o sakê por cachaça.
Vamos fazer pastel caseiro gente, da massa ao recheio, tudo caseiro!!!
Misture a farinha e o creme de leite e o sal.
Sove a massa até desgrudar das mãos, precisei colocar mais duas colheres de farinha de trigo para ficar no ponto, pois ficou grudando nas mãos.
Depois de sovada, guarde em um pote para não ressecar!
Coloque para cozinhar os ovos.
Refogue a carne moída com 2 colheres de óleo.
Tempere com sal, orégano e louro em pó.
Adicione a cebola, o alho, o alho poró refogue.
Adicione o tomate.
Refogue até secar bem o recheio.
Desligue o fogo acrescente os ovos cozidos picados, a salsinha e a azeitona.
Agora abra a massa e recheio os pastéis.
Frite em óleo, teste com o palitinho de fósforo para ver a temperatura certa.
Ingredientes
Preparo
Misture a farinha e o creme de leite e o sal.
Sove a massa até desgrudar das mãos, precisei colocar mais duas colheres de farinha de trigo para ficar no ponto, pois ficou grudando nas mãos.
Depois de sovada, guarde em um pote para não ressecar!
Coloque para cozinhar os ovos.
Refogue a carne moída com 2 colheres de óleo.
Tempere com sal, orégano e louro em pó.
Adicione a cebola, o alho, o alho poró refogue.
Adicione o tomate.
Refogue até secar bem o recheio.
Desligue o fogo acrescente os ovos cozidos picados, a salsinha e a azeitona.
Agora abra a massa e recheio os pastéis.
Frite em óleo, teste com o palitinho de fósforo para ver a temperatura certa.
Super Dica: Deixe a massa coberta ou em um pote para não ressecar e ficar difícil de trabalhar.
Conclusão sobre o Pastel Caseiro mais saboroso que já comi:
Gente bora fazer esse delicioso pastel caseiro, uma delicia crocante e macio, com gostinho caseiro, o melhor pastel que já comi.
Aprenda a fazer as outras receitas de Festas Juninas de São João, como o Quindim, o Quentão, a Pipoca Doce sem queimar, o Amendoim Doce Crocante, o Cachorro Quente e o Cachorro Quente Coreano (versão “no palito” da receita original), os Canudinhos de Maionese, os Enroladinhos de Presunto e Queijo.
Bora Provar!!
Dúvidas Frequentes sobre o Pastel Caseiro:
✅ Como saber o ponto da massa?
Quando ela não estiver mais grudando nas suas mãos, está no ponto.
✅ Qual recheio utilizo?
Olha você pode usar o da sua preferencia, queijo, carne, frango, legumes, goiabada, chocolate, hummm!
✅ Qual a temperatura do óleo?
A melhor maneira é colocar um palito de fósforo dentro, quando acender está na temperatura certa.