Ah, Brigadeiro de Milho! Uma doce invenção que une a tradição do brigadeiro com o sabor único do milho. Agora, segure firme a colher de pau, porque vamos embarcar na criação do Brigadeiro de Milho, um doce que vai te fazer dançar quadrilha na cozinha! 🎉🌽
Imagine reunir os sabores das festas juninas e aconchego de um doce caseiro em um único brigadeiro. O Brigadeiro de Milho traz lembranças de fogueira, quadrilha e música boa, transformando qualquer momento em festa. É a receita perfeita para reunir a família e criar memórias deliciosas!
Origem e Curiosidade sobre o Brigadeiro de Milho:
O brigadeiro é um clássico da confeitaria brasileira, e sua versão com milho traz um toque especial das festas juninas. Você sabia que o brigadeiro foi criado na década de 1940 e se tornou um ícone nacional?
O Brigadeiro de Milho: um casamento de sabor junino em cada mordida!
Escorra o milho, ou o milho debulhado e bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela, misture o milho triturado, o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura desgrudar do fundo da panela. Em torno de 8 a 10 minutos.
Deixe a mistura esfriar, unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros, passando-os no açúcar cristal.
Coloque os brigadeiros em forminhas coloridas ou você pode usar as folhas do milho, recorte e coloque nas forminhas para dar uma decoração mais rústica e sirva com um sorriso!
Ingredientes
Preparo
Escorra o milho, ou o milho debulhado e bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela, misture o milho triturado, o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura desgrudar do fundo da panela. Em torno de 8 a 10 minutos.
Deixe a mistura esfriar, unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros, passando-os no açúcar cristal.
Coloque os brigadeiros em forminhas coloridas ou você pode usar as folhas do milho, recorte e coloque nas forminhas para dar uma decoração mais rústica e sirva com um sorriso!
Super Dica: Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar cristal por coco ralado sem açúcar para enrolar os brigadeiros. E que tal um toque de canela para uma explosão de sabores juninos? Além de trazer aquele aroma nostálgico de festa junina, a canela tem propriedades antioxidantes e ajuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue. É aquele toque de mestre que faz toda a diferença!
Também tem uma receita de opção dietética – Brigadeiro de Milho para Diabéticos
Alguns benefícios dos ingredientes do Brigadeiro de Milho:
- Milho: Rico em fibras, vitaminas e antioxidantes.
- Leite Condensado: Embora seja calórico, oferece energia.
- Coco: Fonte de gorduras boas e fibras.
Conclusão sobre o Brigadeiro de Milho
Com o Brigadeiro de Milho, você leva a magia das festas juninas para dentro de casa. E se você amou essa receita, vai adorar conhecer outras delícias que temos:
- “Bolo de Paçoquinha” – Uma viagem pelas festas juninas em cada mordida.
- “Quentão de Vinho Tinto” – O sabor da tradição em uma receita prática.
- “Pinhão Cozido” – Esse não pode faltar.
- “Pastel de Frango Caseiro” – A criatividade elevada ao máximo.
- “Amendoim CriCri” – Para os apaixonados por sabores únicos.
- “Brigadeiro de Batata Doce“- Um doce de batata doce!
E aí, Bora Provar essa delícia? 🎈🌽🍬