Lançamento! Dê mais sabor à todos os seus pratos: Conheça meu novo Guia Completo de Temperos e Especiarias.

Pipoca Doce e Pipoca Salgada, passo a passo da receita raiz!!!

pipoca-doce-salgada

Quem não gosta de pipoca doce ou pipoca salgada, seja para Festa Junina de São João, vendo um filme, no cinema, ou para um lanche da tarde, aqui no sul comemos com chimarrão!

O pipoca é uma variedade especial de milho que estoura quando aquecida. No Pará também é chamada de Pororoca (lembra da mandinga no vídeo).

Ao aquecermos os grãos desse milho de pipoca de maneira rápida, sua umidade interna é convertida em vapor. Num determinado ponto, a pressão estoura a casca externa, transformando a parte interna numa massa pouco consistente de amidos e fibras.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaDoces, PetiscoCuisineTradicionalTags#pipocadoce

Pipoca isso sim é Festa Junina de São João.

Serve4 Porções
Preparo5 minsCozimento5 minsTempo Total10 mins

Ingredientes Pipoca Salgada:
 2 colheres de sopa óleo de soja
 ¼ xícara de milho de pipoca
 1 colher de sopa de lemon pepper
 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado
 sal à gosto
Ingredientes Pipoca Doce:
 1 colher de sopa de óleo de soja
 1 qt de manteiga
 ½ xícara de milho de pipoca
 2 colheres de sopa de açúcar refinado
 1 colher de sopa de chocolate em pó ou achocolatado

Preparo pipoca salgada:
1

Coloque o óleo na panela e os grãos de pipoca, misture com uma colher até o primeiro estourar, coloque a tampa, pegue um pano de prato, para poder segurar e tampa e sacudir panela.

2

Mexa de vez em quando para descer os grãos que ainda não estouraram, quando parar os estouros está pronto.

3

Separe em potes e tempere com sal, uma coloque o queijo parmesão ralado e no outro o lemon pepper fica uma delícia.

Preparo pipoca doce:
4

Coloque na pipoqueira o óleo, a pipoca e espere esquentar até os milhos ficarem branquinhos, quando estiver quase estourando coloque o açúcar e o chocolate em pó.

5

Misture até estourar tudo em fogo médio para não queimar o chocolate.

Ingredientes

Ingredientes Pipoca Salgada:
 2 colheres de sopa óleo de soja
 ¼ xícara de milho de pipoca
 1 colher de sopa de lemon pepper
 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado
 sal à gosto
Ingredientes Pipoca Doce:
 1 colher de sopa de óleo de soja
 1 qt de manteiga
 ½ xícara de milho de pipoca
 2 colheres de sopa de açúcar refinado
 1 colher de sopa de chocolate em pó ou achocolatado

Passos

Preparo pipoca salgada:
1

Coloque o óleo na panela e os grãos de pipoca, misture com uma colher até o primeiro estourar, coloque a tampa, pegue um pano de prato, para poder segurar e tampa e sacudir panela.

2

Mexa de vez em quando para descer os grãos que ainda não estouraram, quando parar os estouros está pronto.

3

Separe em potes e tempere com sal, uma coloque o queijo parmesão ralado e no outro o lemon pepper fica uma delícia.

Preparo pipoca doce:
4

Coloque na pipoqueira o óleo, a pipoca e espere esquentar até os milhos ficarem branquinhos, quando estiver quase estourando coloque o açúcar e o chocolate em pó.

5

Misture até estourar tudo em fogo médio para não queimar o chocolate.

Pipoca Doce e Salgada

Super Dica: prefira comer essa pipoca, pois as pipocas de microondas são cheias de gorduras trans que não são processados pelo organismo.

Vamos aprender a cozinhar pinhão, também muito apreciado nas festas juninas.

Conclusão – A pipoca doce mais gostosa para a sua diversão

Tem coisa melhor juntar a família no sofá com um balde de pipoca e ver um filme bem bom, olha que delícia. Amor e comida gostosa!!!

Bora Provar!!!

Dúvidas Frequentes sobre a Pipoca Doce ou Salgada

🌽 Qual a melhor pipoca para comprar?

Eu prefiro a pipoca de saquinho, se for orgânica melhor, não gosto de pipoca de microondas.

🌽 Como faço para não queimar a pipoca?

Quando começar a estourar baixe o fogo.

🌽 Quais sabores posso fazer?

Nossa um infinidade. Com mel, melado, caramelo, temperos variados salgados, a criatividade é tudo nessa hora.