Quem não gosta de pipoca doce ou pipoca salgada, seja para Festa Junina de São João, vendo um filme, no cinema, ou para um lanche da tarde, aqui no sul comemos com chimarrão!
O pipoca é uma variedade especial de milho que estoura quando aquecida. No Pará também é chamada de Pororoca (lembra da mandinga no vídeo).
Ao aquecermos os grãos desse milho de pipoca de maneira rápida, sua umidade interna é convertida em vapor. Num determinado ponto, a pressão estoura a casca externa, transformando a parte interna numa massa pouco consistente de amidos e fibras.
Pipoca isso sim é Festa Junina de São João.
Coloque o óleo na panela e os grãos de pipoca, misture com uma colher até o primeiro estourar, coloque a tampa, pegue um pano de prato, para poder segurar e tampa e sacudir panela.
Mexa de vez em quando para descer os grãos que ainda não estouraram, quando parar os estouros está pronto.
Separe em potes e tempere com sal, uma coloque o queijo parmesão ralado e no outro o lemon pepper fica uma delícia.
Coloque na pipoqueira o óleo, a pipoca e espere esquentar até os milhos ficarem branquinhos, quando estiver quase estourando coloque o açúcar e o chocolate em pó.
Misture até estourar tudo em fogo médio para não queimar o chocolate.
Ingredientes
Preparo
Coloque o óleo na panela e os grãos de pipoca, misture com uma colher até o primeiro estourar, coloque a tampa, pegue um pano de prato, para poder segurar e tampa e sacudir panela.
Mexa de vez em quando para descer os grãos que ainda não estouraram, quando parar os estouros está pronto.
Separe em potes e tempere com sal, uma coloque o queijo parmesão ralado e no outro o lemon pepper fica uma delícia.
Coloque na pipoqueira o óleo, a pipoca e espere esquentar até os milhos ficarem branquinhos, quando estiver quase estourando coloque o açúcar e o chocolate em pó.
Misture até estourar tudo em fogo médio para não queimar o chocolate.
Super Dica: prefira comer essa pipoca, pois as pipocas de microondas são cheias de gorduras trans que não são processados pelo organismo.
Vamos aprender a cozinhar pinhão, também muito apreciado nas festas juninas.
Conclusão sobre a pipoca doce para a sua diversão
Tem coisa melhor juntar a família no sofá com um balde de pipoca e ver um filme bem bom, olha que delícia. Amor e comida gostosa!!!
Aprenda a fazer as outras receitas de Festas Juninas de São João, como o Amendoim Doce Crocante, o Quindim, a Quentão de Vinho Tinto, o Pastel Caseiro.
Bora Provar!!!
Dúvidas Frequentes sobre a Pipoca Doce ou Salgada
🌽 Qual a melhor pipoca para comprar?
Eu prefiro a pipoca de saquinho, se for orgânica melhor, não gosto de pipoca de microondas.
🌽 Como faço para não queimar a pipoca?
Quando começar a estourar baixe o fogo.
🌽 Quais sabores posso fazer?
Nossa um infinidade. Com mel, melado, caramelo, temperos variados salgados, a criatividade é tudo nessa hora.