Tainha Assada na Brasa

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Essa receita de Tainha Assada na Brasa Ă© muito tĂ­pica aqui em Santa Catarina, Ă© uma receita deliciosa e muito fĂĄcil de fazer, Ă© um peixe super saboroso e com poucas espinhas.

A pesca da Tainha aqui em Florianópolis começa dia 01 de maio e vai até 31 de julho, onde os pescadores cadastrados fazem a pesca e venda das tainhas para o comércio.

AutorRose MantelliDificuldadeIniciante

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CategoriaPeixesCozinhaBrasileiraTags#tainhaassadanabrasa

Essa delĂ­cia de Tainha Assada na Brasa

Rendimento4 PorçÔes
Preparo5 minsCozimento40 minsTempo Total45 mins

Ingredientes:
 1 tainha fresca espalmada ou escalada
 sal Ă  gosto
 vinagre branco Ă  gosto
 2 limĂ”es para servir

Preparo:
1

Ascenda a churrasqueira.

2

Peça para o seu peixeiro espalmar ou escalar (como se chama aqui na Ilha), mas deixar com as escamas, caso ele tire por engano, pode colocar papel alumínio na grelha.

3

Limpe bem a tainha (lave) e coloque sobre a grelha de peixe, tempere com sal e vinagre branco (bastante). Coloque na churrasqueira com a escama virada para baixo e deixe assar até a carne do peixe ficar branca, depois vire e deixe dourar, mas é råpido cuidado, fique de olho. Dourou pode retirar e servir.

4

Agora pode colocar o limĂŁo quando for comer.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 tainha fresca espalmada ou escalada
 sal Ă  gosto
 vinagre branco Ă  gosto
 2 limĂ”es para servir

Directions

Preparo:
1

Ascenda a churrasqueira.

2

Peça para o seu peixeiro espalmar ou escalar (como se chama aqui na Ilha), mas deixar com as escamas, caso ele tire por engano, pode colocar papel alumínio na grelha.

3

Limpe bem a tainha (lave) e coloque sobre a grelha de peixe, tempere com sal e vinagre branco (bastante). Coloque na churrasqueira com a escama virada para baixo e deixe assar até a carne do peixe ficar branca, depois vire e deixe dourar, mas é råpido cuidado, fique de olho. Dourou pode retirar e servir.

4

Agora pode colocar o limĂŁo quando for comer.

Tainha Assada na Brasa

Super Dica: nĂŁo coloque o limĂŁo para temperar antes de assar pois o limĂŁo oxida a carne do peixe e fica um gosto amargo. O vinagre ao contrĂĄrio Ă© o certo a ser usado.

Dica: como acender a churrasqueira. Quer saber mais sobre peixes olha essas Dicas sobre Peixes.

Gosta de receitas com peixe entĂŁo vocĂȘ vai adorar essas Anchova Assada Recheada, Peixe Grelhada com Cogumelos.

ConclusĂŁo sobre a Tainha Assada na Brasa

Essa delĂ­cia de Tainha Assada na Brasa, vocĂȘ vai adorar comer essa especialidade dos manezinhos, deliciosa, saborosa e muito nutritiva. VocĂȘ sĂł vai querer comer desse jeito!

Bora Provar!