Vou te ensinar a fazer essa deliciosa e muito suculenta Fraldinha Recheada na Brasa, com Bacon, Calabresa e Queijo Provolone, dos deuses.
A fraldinha ou bife do vazio, ou somente vazio, como é conhecido do sul do Brasil, é uma carne bem macia e muito suculenta, na brasa é feita bem rápido para que não fique rígida e dura.
Essa receita de Fraldinha Recheada Assada na Brasa, é incrível!
Primeiro limpe a carne e tire o excesso de gordura.
Depois pique os ingredientes.
Grelhe o bacon e a calabresa.
Abra a fraldinha, para você poder fechar ela depois com os recheios.
Recheie com os ingredientes e feche com um barbante bem apertado, para o queijo não "fugir".
Asse na brasa por 1h e meia de cada lado. Até dourar. Em temperatura de 10 segundos. Esse é o tempo que você consegue ficar com a mão na altura da grelha.
Ingredientes
Preparo
Primeiro limpe a carne e tire o excesso de gordura.
Depois pique os ingredientes.
Grelhe o bacon e a calabresa.
Abra a fraldinha, para você poder fechar ela depois com os recheios.
Recheie com os ingredientes e feche com um barbante bem apertado, para o queijo não "fugir".
Asse na brasa por 1h e meia de cada lado. Até dourar. Em temperatura de 10 segundos. Esse é o tempo que você consegue ficar com a mão na altura da grelha.
Super Dica: Não retire toda a gordura da parte de fora para proteger a carne do fogo e ficar macia.
Para você que gosta de carne na brasa, na churrasqueira, segue essa sugestão de Prime Rib sem segredos, essa você não vai errar mais se seguir essas dicas.
Conclusão sobre a Fraldinha Recheada na Brasa
Essa delícia assada de Fraldinha Recheada com todas essas gostosuras dentro, pense como ficou, aliás, não imagine, faça!
Experimente outras delícias assadas, como o Prime Rib Suíno Inteiro Assado na Brasa, ou o prático Choripan na Airfryer, para quem gosta de peixe, essa Tainha Assada na Brasa é incrível.
Bora Provar!
Dúvidas Frequentes sobre Fraldinha Recheada na Brasa
🔥 Qual o ponto que fica a Fraldinha Recheada na Brasa?
No ponto para mal, mas quanto mais tempo deixar ela fica mais passada, mas também pode ficar seca.
🔥Qual outra carne posso fazer recheada na brasa?
Maminha, Picanha, matambre.
🔥 Qual o recheio que posso usar na Fraldinha Recheada?
Você pode usar o que tiver na geladeira, sua criatividade manda!