Lançamento! DĂȘ mais sabor Ă  todos os seus pratos: Conheça meu novo Guia Completo de Temperos e Especiarias.

Fraldinha Recheada com Bacon, Calabresa e Queijo Assada na Brasa

fraldinha-recheada

Vou te ensinar a fazer essa deliciosa e muito suculenta Fraldinha Recheada na Brasa, com Bacon, Calabresa e Queijo Provolone, dos deuses.

A fraldinha ou bife do vazio, ou somente vazio, como Ă© conhecido do sul do Brasil, Ă© uma carne bem macia e muito suculenta, na brasa Ă© feita bem rĂĄpido para que nĂŁo fique rĂ­gida e dura.

AutorRose MantelliDificuldadeIntermediateAvaliação

CategoriaCarnesCozinhaBrasileiraTags#fraldinharecheada

Essa receita de Fraldinha Recheada Assada na Brasa, Ă© incrĂ­vel!

Rendimento10 PorçÔes
Preparo15 minsCozimento3 hrsTempo Total3 hrs 15 mins

Ingredientes:
 3 kg de fraldinha ou vazio
 1 perna de linguiça calabresaem fatias
 6 fatias de bacon
 ½ pimentĂŁo em tiras
 1 tomate em fatias
 1 cebola em rodelas
 folhas de manjericĂŁo
 100 g de queijo provolone
 sal Ă  gosto
 pimenta do reino moĂ­do Ă  gosto
 sal grosso por fora

Preparo:
1

Primeiro limpe a carne e tire o excesso de gordura.

2

Depois pique os ingredientes.

3

Grelhe o bacon e a calabresa.

4

Abra a fraldinha, para vocĂȘ poder fechar ela depois com os recheios.

5

Recheie com os ingredientes e feche com um barbante bem apertado, para o queijo nĂŁo "fugir".

6

Asse na brasa por 1h e meia de cada lado. AtĂ© dourar. Em temperatura de 10 segundos. Esse Ă© o tempo que vocĂȘ consegue ficar com a mĂŁo na altura da grelha.

Ingredientes

Ingredientes:
 3 kg de fraldinha ou vazio
 1 perna de linguiça calabresaem fatias
 6 fatias de bacon
 ½ pimentĂŁo em tiras
 1 tomate em fatias
 1 cebola em rodelas
 folhas de manjericĂŁo
 100 g de queijo provolone
 sal Ă  gosto
 pimenta do reino moĂ­do Ă  gosto
 sal grosso por fora

Directions

Preparo:
1

Primeiro limpe a carne e tire o excesso de gordura.

2

Depois pique os ingredientes.

3

Grelhe o bacon e a calabresa.

4

Abra a fraldinha, para vocĂȘ poder fechar ela depois com os recheios.

5

Recheie com os ingredientes e feche com um barbante bem apertado, para o queijo nĂŁo "fugir".

6

Asse na brasa por 1h e meia de cada lado. AtĂ© dourar. Em temperatura de 10 segundos. Esse Ă© o tempo que vocĂȘ consegue ficar com a mĂŁo na altura da grelha.

Fraldinha Recheada Assada na Brasa

Super Dica: NĂŁo retire toda a gordura da parte de fora para proteger a carne do fogo e ficar macia.

Para vocĂȘ que gosta de carne na brasa, na churrasqueira, segue essa sugestĂŁo de Prime Rib sem segredos, essa vocĂȘ nĂŁo vai errar mais se seguir essas dicas.

ConclusĂŁo – Fraldinha Recheada na Brasa

Essa delícia assada de Fraldinha Recheada com todas essas gostosuras dentro, pense como ficou, aliås, não imagine, faça!

Bora Provar!

DĂșvidas Frequentes sobre Fraldinha Recheada na Brasa

đŸ”„ Qual o ponto que fica a Fraldinha Recheada na Brasa?

No ponto para mal, mas quanto mais tempo deixar ela fica mais passada, mas também pode ficar seca.

đŸ”„Qual outra carne posso fazer recheada na brasa?

Maminha, Picanha, matambre.

đŸ”„ Qual o recheio que posso usar na Fraldinha Recheada?

VocĂȘ pode usar o que tiver na geladeira, sua criatividade manda!