Quer impressionar seus convidados com uma sobremesa que é leve, elegante e cheia de sabor? O sagu de espumante é a escolha perfeita! Com seu toque sofisticado e refrescante, ele transforma qualquer refeição em um momento especial. Vamos fazer juntos essa delícia?
Cozinha originária e curiosidade do Sagu de Espumante:
Cozinha: Brasileira, com toque moderno
Curiosidade: O sagu, tradicional em sobremesas brasileiras, ganha uma versão sofisticada com espumante, trazendo leveza e um toque de frescor. Essa variação é perfeita para datas comemorativas ou jantares românticos, unindo a simplicidade do sagu ao glamour do espumante.
Sagu de espumante: uma sobremesa leve, sofisticada e perfeita para celebrar momentos especiais!
Em uma tigela, deixe o sagu de molho em água fria por 30 minutos. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento. Escorra antes de usar.
Em uma panela, ferva a água com o Espumante, a canela e os cravos. Adicione o sagu escorrido e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até as bolinhas ficarem translúcidas (cerca de 20 minutos).
Quando o sagu estiver quase pronto, acrescente os pêssegos ou a manga, o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo delicadamente.
Retire do fogo, descarte a canela e os cravos, e transfira o sagu para taças individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Antes de servir, decore com raspas de limão ou laranja, folhas de hortelã. Sirva com o creme belga!
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela, deixe o sagu de molho em água fria por 30 minutos. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento. Escorra antes de usar.
Em uma panela, ferva a água com o Espumante, a canela e os cravos. Adicione o sagu escorrido e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até as bolinhas ficarem translúcidas (cerca de 20 minutos).
Quando o sagu estiver quase pronto, acrescente os pêssegos ou a manga, o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo delicadamente.
Retire do fogo, descarte a canela e os cravos, e transfira o sagu para taças individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Antes de servir, decore com raspas de limão ou laranja, folhas de hortelã. Sirva com o creme belga!
Super Dica: Para um toque mais leve, use espumante brut e adoce com adoçante natural, como xilitol. Se quiser um sabor mais cítrico, experimente adicionar suco de laranja ao cozimento.
Benefícios dos ingredientes do Sagu de Espumante:
- Sagu: Rico em carboidratos, é uma fonte de energia leve e de fácil digestão.
- Espumante: Em pequenas quantidades, traz antioxidantes provenientes da uva.
- Especiarias (canela e cravo): Ajudam na digestão e têm propriedades anti-inflamatórias.
Conclusão sobre o Sagu de Espumante:
O sagu de espumante é uma sobremesa que combina tradição e sofisticação, perfeita para momentos especiais. Com sua textura leve, aroma delicado e apresentação charmosa, é impossível não se apaixonar. Que tal experimentar essa receita hoje e brindar com estilo? 🥂
Bora Provar!
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