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Sagu de Vinho Tinto, o Legítimo do Sul!!

sagu-de-vinho

Aprenda a fazer essa sobremesa legítima do sul do Brasil, o Sagu de Vinho Tinto é simplesmente um espetáculo, bora fazer essa delícia e descobrir todos os seus segredinhos do preparo.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaDocesCuisineBrasileiraTags#sagudevinho

Vamos aprender a fazer a verdadeira receita italiana do sagu, fica incrível!!!

Serve10 Porções
Preparo5 minsCozimento25 minsTempo Total30 mins

Ingredientes:
 4 xícaras de vinho tinto seco
 4 xícaras de água
 1 ½ xícaras de bolinhas de sagu
 1 ½ xícaras de açúcar
 1 rama de canela
 6 cravos da índia
 2 bagas de cardamomo

Preparo:
1

Coloque a água e vinho em uma panela alta, coloque a canela, o cravo e o cardamomo, deixe ferver.

2

Adicione as bolinhas do sagu e deixe cozinhar por 25 minutos.

3

Adicione o açúcar e deixe ferver mais 5 minutos.

4

Pronto, coloque em um prato e deixe esfriar fora da geladeira, e vá mexendo de vez em quando para as bolinhas ficarem soltas.

Ingredientes

Ingredientes:
 4 xícaras de vinho tinto seco
 4 xícaras de água
 1 ½ xícaras de bolinhas de sagu
 1 ½ xícaras de açúcar
 1 rama de canela
 6 cravos da índia
 2 bagas de cardamomo

Passos

Preparo:
1

Coloque a água e vinho em uma panela alta, coloque a canela, o cravo e o cardamomo, deixe ferver.

2

Adicione as bolinhas do sagu e deixe cozinhar por 25 minutos.

3

Adicione o açúcar e deixe ferver mais 5 minutos.

4

Pronto, coloque em um prato e deixe esfriar fora da geladeira, e vá mexendo de vez em quando para as bolinhas ficarem soltas.

Sagu com Vinho Tinto

Super Dica: não precisa deixar as bolinhas na água e nem cozinhar antes em água. Vai cozinhar junto com o vinho.

E agora vem o amigo inseparável o Creme de Sagu, delicado e sedoso, com sabor de baunilha esse creme de ovos fica bem lisinho e muito saboroso.

Conclusão – O melhor Sagu de Vinho do Mundo

Bora fazer esse sagu gente mas do jeito certo que vai ficar perfeito. Te digo não é uma receita fácil de fazer, pois qualquer desviada da receita, vai dar errado.

Bora provar!!!

Dúvidas Frequentes sobre o Sagu de Vinho

🍇 Preciso deixar as bolinhas do Sagu hidratarem?

Não tem necessidade, pois ela vai hidratar durante o cozimento.

🍇 Posso fazer Sagu com outro sabor?

Sim, pode fazer de suco de uva, de abacaxi, de leite, de laranja, mas o processo é o mesmo.

🍇 E se as bolinhas grudarem enquanto estiver cozinhando?

Isso já aconteceu comigo, eu descuidei e elas viraram um bola só, mas não coloque fora, continue mexendo até ficar pronto que vai desmanchar.