Salm√£o Grelhado, o peixe que n√£o tem como errar!

salmaŐÉo-grelhado

O Salm√£o Grelhado √© uma receita muito f√°cil de fazer, pois o salm√£o √© um peixe de carne firme, n√£o se desfaz com facilidade, melhor fazer ele com a pele, al√©m de saborosa, √© rica em √īmega 3. Isso o Salm√£o Selvagem, que √© mais caro, j√° os criados em cativeiro, que s√£o esses que consumimos s√£o alimentados com ra√ß√£o.

O Salmão é originário dos países com água geladas como a Noruega, Canadá e Alasca. Ele passa parte da vida na água doce e parte na salgada. Ele volta nos rios gelados para se reproduzir e quando nasce, volta para o mar nas águas geladas, isso no caso do Salmão Selvagem. A cor do salmão selvagem é alaranjada porque ele come crustáceos na natureza.

J√° os Salm√Ķes criados em cativeiros, principalmente no Chile, comem uma ra√ß√£o com v√°rios ingredientes e outros pigmentos, dentre eles est√° a astaxantina, dizem ser seguro, mas v√° saber. √Č ele que d√° cor √† carne do salm√£o. √Č um caroten√≥ide similar ao que existe no tomate, na cenoura e nos camar√Ķes.

Conheça Nossa Loja

[products limit="4" columns="4" best_selling="true"]

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaPeixesCozinhaMediterr√ĘneaTags#salm√£ogrelhado

O Salmão é um peixe perfeito para Grelhar!

Rendimento8 Por√ß√Ķes
Preparo5 minsCozimento15 minsTempo Total20 mins

Ingredientes Salm√£o Grelhado:
 ½ salm√£o em postas
 sal √† gosto
 lemon pepper √† gosto
 tomilho seco √† gosto
 azeite de oliva para grelhar

Preparo Salm√£o Grelhado:
1

Tempere os filés de salmão, coloque o azeite em uma frigideira assim que estiver bem quente. Coloque as postas primeiro com a pele virada para baixo (sempre a face que vai no prato para servir é a primeira a ser feita), todo o peixe que for servido com a pele, coloque ela virada para cima no prato, quando for montar o prato. Depois vire e deixe dourar do outro lado, lembrando o salmão no ponto tem que ficar rosado no meio, e não totalmente cozido branco, senão fica fora do ponto.

Ingredientes

Ingredientes Salm√£o Grelhado:
 ½ salm√£o em postas
 sal √† gosto
 lemon pepper √† gosto
 tomilho seco √† gosto
 azeite de oliva para grelhar

Directions

Preparo Salm√£o Grelhado:
1

Tempere os filés de salmão, coloque o azeite em uma frigideira assim que estiver bem quente. Coloque as postas primeiro com a pele virada para baixo (sempre a face que vai no prato para servir é a primeira a ser feita), todo o peixe que for servido com a pele, coloque ela virada para cima no prato, quando for montar o prato. Depois vire e deixe dourar do outro lado, lembrando o salmão no ponto tem que ficar rosado no meio, e não totalmente cozido branco, senão fica fora do ponto.

Salm√£o Grelhado

Super dica: cuidado que existem locais que servem carpas ao invés de salmão. O salmão deve ter a cor viva e não um laranja claro.

Gosta de receitas com Salmão, o Rolinho Primavera de Salmão é uma delícia, ou o Salmão com Molho de Laranja.

Conclus√£o sobre o Salm√£o Grelhado

O Salmão Grelhado temperado com essas especiarias ficou incrível, super suculento e bem saboroso, rosado por dentro, mas não cru. Experimente fazer essa receita em casa, você vai ficar surpresa.

Bora Provar!